舞台挨拶中継付き
『岸辺露伴ルーヴルへ行く』（5/27 劇場にて）
製作国：日本（2023年）
監督：渡辺一貴
脚本：小林靖子
原作：荒木飛呂彦
出演：高橋一世（岸辺露伴）、
：：：飯豊まり（泉京香）、
：：：長尾謙杜（岸辺露伴 青年期）
：：：安藤政信（辰巳隆之介）、美波（エマ）、
：：：木村文乃（奈々瀬）他
5月25日
結婚37周年を迎えまして...
表参道の裏手にある RESTAURANT HYÉNE （イェン）で お祝い
バスの停留所みたいなのが店の看板です
参鶏湯を再構築した料理
稚鮎にトマトのムースが添えてあります
2年熟成させたピルカという
ジャガイモのペーストにキャビア
燻製したアンチョビのクリーム
韓国式のハンバーグの上に
マッシュルームがたっぷり
ペアリングして頂いた
ノンアルコールドリンクのひとつ
（ほおずきが入っています）
ファストフードのナゲット風に
アレンジしたフォアグラ 表面はチョコレート
中にはラズベリージャム
蛤の茶碗蒸し（冷製）
エグゼクティブシェフの木本さん
甘鯛と蚕豆
雉
おこげで取った出汁
＊山形産雪若丸＊
塩むすび（写真無し）
肉巻きおむすび
あきたこまちのジェラート
アイスクリームはキャラメルバナナ
ペアリングのドリンク
煎茶（コーヒーも選べます）
ー 2023.5.26 ー
ミュッセ銀座名鉄の朝ごはん
月替わり炊き込みご飯
自分で作れる "ぱりぱり" 最中
フルーツとバターも挟んでみた
楽しい
