味の決め手は 生姜とニンニク クミンシード
その他諸々のスパイスは 遠慮は要りません 市販のカレー粉に頼りましょう
小麦粉は使わず 炒めたタマネギやにんじんが煮崩れて ちょぴっととろみ
スープカレーの様に仕上げます
そんなカレーの残りをスープで少々希釈
スイートコーン ほうれん草 モッツァレラチーズをプラスして
遅く起きた王子のブランチに
with クロワッサン
全く写っていませんが 下の方に手羽元が隠れています
（赤っぽいのはトマトの色
唐辛子じゃないョ）味の決め手は 生姜とニンニク クミンシード
その他諸々のスパイスは 遠慮は要りません 市販のカレー粉に頼りましょう
小麦粉は使わず 炒めたタマネギやにんじんが煮崩れて ちょぴっととろみ
スープカレーの様に仕上げます
そんなカレーの残りをスープで少々希釈
スイートコーン ほうれん草 モッツァレラチーズをプラスして
遅く起きた王子のブランチに
with クロワッサン
全く写っていませんが 下の方に手羽元が隠れています
（赤っぽいのはトマトの色
唐辛子じゃないョ）
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モッツァレラをトッピング・・・これいただきます。
＞ 生姜とニンニク クミンシード
我が家も同じです。
クミンシード、けっこうたっぷりめに入れちゃうほうかな～。
これいれると、かなり風味が増しますよね。
食欲も倍増です。
> けっこうたっぷりめに...
うんうん。
うちでは、まずオリーブオイルでしっかり炒めて香りを出します。
> 食欲も倍増
香りもスッキリだし 胃腸にも良さそう♪
モッツァレラは、脂っぽくならないからいいでしょ？
しこしこした歯応えも美味しいし♪
美味しそう！！
ほうれん草とか入って身体に良さそう！
カレーにモッツァレラ、グーですねぇ♪
わたくしもやってみようっと。
うちではカレーは市販のルウしか使ったこと無いのでクミンシードなんて初めて聞きました。
どんな味、香りなんですか？
最近、白玉みたいな 小丸タイプの物もあるので、それも便利かも。
クミンシードは、カレーのスパイシーな香りを
司るもので、ハッカの様な スッとする味です
こちらは年寄り二人最近のカレーはもっぱら
レトルトかれーです、じーじがカレー大好きです。
3月の記事へようこそ。
一時は インスタントのルーを使うことが多かったカレー作りですが、
子どもの手もすっかり離れたし、最近は 殆ど手作りカレー。
我が家のオリジナル版ですが、むかし見た ホルトハウス房子さんの
カレーの本がヒントです。
前回のコメントのお返事は【今『アリス』を観てきたところ♪】という
記事のところにありますョ (^o^)
そちらのブログのブックマークに【たまごのなかみ】を加えておきますね。