旧スイス大使館

翠州亭

（旧スイス大使館）

アフタヌーンティーが戴ける

というので 足を運びました

隣接するプール

宿泊者が利用出来るサウナ

建築当時は貴族院議員の別邸として

昭和5年 東京麻布広尾町に建築

その後 昭和20年から53年まで

スイス連邦共和国大使館として

使用されたとのこと

Strawberry

Afternoon Tea

山崎農園の紅ほっぺを主役に

ヴァローナのチョコレートを使用

ウェルカムドリンク

スコーン2種

（プレーン・ホワイトチョコレートクランベリー）

クロテッドクリーム　いちごソース

ストロベリーレモンカードのタルト
スパークリングワインのジュレ

ヴァリーヌ仕立てのショートケーキ

ホワイトチョコレートのドームムース

ピスタチオクリームのトゥンカロン

ワッフルコーン

いちごのマドレーヌホワイトチョコレートがけ

いちごのムースリーヌ

グリルドチーズのフィンガーサンド &

プティパン トマトバジルのディップソース

鶏の白レバーとオリーブのパテ・ド・カンパーニュ

プロシュートとイチゴのカプレーゼ レモンオイル

千葉県産真鯛とカリフラワーのカルパッチョ風サラダ