豚匠 ロースかつ定食（大阪ヘルメスソース）

すこし食欲もコロナ前に近く戻ってきた感じなので

堂島　豚匠の昼のランチに行った

ロースかつ定食（大阪ヘルメスソース）を注文

ここのとんかつはおいしい、油がいいのかしつこくない。

大阪ヘルメスソース・・・大阪の地ソース（東住吉区）

一般には手にはいりにくいソースのようで業務用を優先して作ってるようで

家内工業なのでなかなか一般用がつくれないようです。

ソースはおいしいソース、とんかつにすごくマッチします。