奏＠中区

奏＠中区へ。禁煙店。

ラーナビ限定の、夜限定１０杯の野菜ポタージュらーめんカレー風味７５０円を注文。

カレーラーメンは、サラリとした多い店か、カレー粉が主張したお店が多い中、 野菜からのドロリ感と甘み、酸味、苦味も取り入れたラーメンで,まるで、カレーライスの｛ルゥー｝のような舌触り感で、難しいカレーラーメンを 上手く仕上げています。
麺は、太麺モッチリしたのが、ドロリスープと絡みます。
最後は、サンバルソース、ニンニクなど入れて辛味をアクセントして楽しめます。

最後に、少しだけご飯の、トッピングでチーズなどがあると良かったかと思いました。

それにしても、このラーメンが７５０円は、安いですし、すべてが安く美味しいお店ですが、お客がいないのも不思議。その分マッタリと出来ますが・・・。

好み度　４，５

<SCRIPT type=text/javascript>new DecolinkParser().start('diary_body')</SCRIPT>

伊吹家＠米原市

手もみらーめん伊吹家＠米原市へ。喫煙店。

７～８年振り。開店当初以来の訪問。
味噌がウリのラーメン店。
味噌チャーシュー８５０円注文。

ライト豚骨ベースで、味噌ダレが主張してますが、生姜風味あるミソダレはマイルド。
味噌ダレは、「手前みそ、じゅんの蔵」テイストです。
７～８年前、名妓ボウル付近にもあった記憶があります。


滋賀県米原市村居田８３４−６
０７４９−５５−３６８９

若竹食堂＠越前市

若竹食堂＠越前市へ。喫煙店。

客の８～９割は中華そばを注文しているお店。
中華そば、かつ丼を注文。
鶏、豚の肉系からの動物系で、見た目よりも、出汁の効いた野菜の甘みも感じられる 味。シンプルながら、アッサリとコクもある懐かしい、うどん屋さんにありそうな 中華そば。

カツ丼も、アッサリした味付け。

福井県越前市深草２−２−１１
０７７８−２２−２５４３
１２～２０
木休み。

うえだ＠坂井市

うえだ＠坂井市へ。喫煙店。
味噌ラーメン注文。

ややコッテリした豚骨スープに、ニンニク、生姜風味ある味噌ダレ。
万人向けの味です。

好み度　３

福井県坂井市丸岡町里丸岡３−４
０７７６−６７−５４８７
１１：３０～１４
１７～２３
（１７～２３月曜日）
無休。

ながい＠坂井市へ。喫煙店。

ながい＠坂井市へ。喫煙店。
地元の人気店でしょうか？
ラーメン注文。

豚骨の動物系は浅く、濃い目の醤油感にショッパイスープ。そばつゆみたいな？
麺も、そば粉が入ったような麺。インパクトあるエビも色が透明で残念。

福井県坂井市丸岡町石城戸町１−３−１
０７７６−６６−３０２９
１１：３０～１３：４５　１７～２３
月休み

一喜＠坂井市

一喜＠坂井市へ。　喫煙店。
青丸の塩ラーメン、ミニソースカツ丼セット９００円を注文。

豚骨と魚介系でとったラーメンで、アッサリして野菜の甘みがあります。
魚介テイストはかなり控えめで物足りない感じですが、丁寧に作られたスープでもあります。キレさもあって都会的なラーメン。「喜多楽の今昔支那そば」に和風出汁控えめにした感じでもあります。

好み度　４ 

ラーメン北斗＠坂井市

ラーメン北斗＠坂井市へ。喫煙店

醤油ラーメン注文。

コンブ出汁に醤油のマッタリ感あるタレ。動物系もそこそこで、ベーシックな味付けの庶民的なラーメン。

坂井市丸岡町朝陽２丁目３０４−１
０７７６−６８−０１３３
１１～２１：３０（日、祝２１）
火休み。

クレープＢｏｎ＠福井

クレープＢｏｎ＠福井へ。

がんこ２代目にあたるお店みたいです。
お店は、土曜日の昼のみラーメンを提供。
普段は、クレープ屋さんで、おしゃれな店内に、ラーメンがあるのかなと？
不安になりました。
塩ラーメン８００円を注文。

アッサリとした、やや甘みさえ感じられるスープ。キレさも乏しく、ウリのショッパサがない。チープな感じのラーメンで肩透かしでした。

福井市順化２−２２−５
１２～１４　ラーメンは、土曜日の昼のみ営業。

市野々＠福井市

市野々＠福井市へ。灰皿ナシ。喫煙店。

満席で待ちもある人気店の様子。
特製そば醤油味６８０円注文。

アッサリ、スッキリした動物系に、スガキヤテイストの和風出汁。
麺は、低加水の細ストレート自家製麺。
丼のセンスと、モヤシは合わないような・・・。

好み度　３，５

福井市板垣３−１３３１
０７７６−８４−０９５８
１１：３０～１５　１７～２２
木休み。

る・ぐー＠福井市

る・ぐー＠福井市へ。　分煙店。

居酒屋から、ラーメン店になったお店みたいです。
ウリは、塩ラーメンと唐揚げ。
ランチで、塩ラーメン。唐揚げセット１０５０円注文。ドリンク付

シッカリと厚みある動物系に、背油でビッシリだけどコッテリさはなく、塩加減は強めで塩ラーメンらしい塩加減。
ニンニク風味もあります。注文ごとに、スライスされる分厚いチャーシューは、トロトロ
で美味しい。

唐揚は、味付けもよく、かなり美味しい唐揚げ。

食材、調理にもこだわりが感じられるお店でもありました。

好み度　４　唐揚げ５

福井県文京４−２−８
０７７６−２４−３６８８
１８～２４
１２～１４（土、日）
月曜日休み。