２０１３年 １月のまとめ

１月のまとめ　８２杯

 一位　青雲志＠松阪市　かき塩

二位　桃季路＠大津市　サラダ仕立ての塩

三位　ムタヒロ１＠国分寺市　煮干しそば醤油

四位　美志満＠練馬区　塩

五位　灯花＠新宿　塩

六位　ＧＡＣＨＩ＠新宿　鶏塩つけ麺

七位　丸和＠中川　限定燕三条系

八位　蒼＠中村　鶏そば

九位　チキン野郎＠彦根　こってり

 一〇位　いちまる家＠一宮市　油そば定食汁付き

 愛知では、かたぶつ＠瀬戸　呵呵＠津島　汁ナシ担担麺　らけ２＠東片端　なども旨い

ボサでは、ときわ食堂＠瑞穂市　萬壽山＠西区

地雷は、七軒 ここでは、ＵＰ出来ません。<m(__)m>

おか田＠北区店

おか田＠北区店

　

こちらは、禁煙席もありますし、喫煙率少ない。満席の待ちもある状態でした。

レジ前にはカンカンがズラリとディスプレイされています。

おか田の台湾ラーメン６００円唐揚げハーフ４００円注文。 良く出来たカンカン味噌台湾ラーメン。

業務用でもそつなく食べられるのが、スープ自体がそこそこ出汁がありますので。

 唐揚げは、イマイチでヤヤカタイがコスパ的に良いかと

好み度　３

麦家＠小牧が無くなって残念。コスパ最強だったのに。

あかつき＠小牧店

新店　あかつき＠小牧店　 岡本屋？味噌煮込みラーメン専門店の跡地です。

　

一宮本店もあります。一宮はいったことあるので、迷いましたがとりあえず行ってきました。 豚骨ラーメン６８２円、替え玉１２６円注文。ＦＣ店にしては割高な値段設定。

 無難な背油豚骨醤油。マイルドでクセもなく化調感は控えめで面白くない、万人向け。 麺は、博多風で１２０ｇかな少なめで、替え玉は必然的に男性なら必要でコスパ悪し 昼なら、セットであるかも？

この値段、この味で２度目はナシ、替え玉付き６００円ならいいかも？

青雲志＠松阪市

青雲志＠松阪市へ。

 仕事でこちら方面で来たので行ってきました。平日の１３時過ぎは客も殆ど居なくて違う空気でした。

 食券機付近には、ラーメンの能書きが色々と書かれているのが、マニアックで一般人を寄せ付けない感じでもあります。

カキ塩を食券で。値段失踪？８００円位かな？

透き通るスープからは、複雑な出汁力と奥行きキレさも持たせ、岩塩系のシオダレにすべてがこだわり感じる天然素材で作りあげた、とてもハイレベルな味。

 麺は、滑らかさとしなやかさもつ美味しい麺でバランスも○。

具は、別皿で少しある程度で、カケスタイルでもあります。

好み度　５

来来亭＠春日井店

来来亭＠春日井店

 レバ唐揚げセット？９８０円？注文。 アッサリ醤油スープに背油のアクセント。万人向けの味ですでもありますけど、たまには良いかと。

ＰＳ　ＦＣでも味が違う。稲沢店には２度めはないです。　

好み度　３

萬壽山＠西区

萬壽山＠西区

　

なんとも寂れた外見が一般人を寄せ付けないオーラーがあります。赤い提灯は新しく変えた様子です。あのボロボロが良かったのに。

店内は、しっかりと清潔にされています。

炒飯、うま煮そば８５０円注文。

スープは丁寧な中華清湯、野菜は丁寧にカットされた、アッチ系みたいな市場でタダのようなクズ野菜とは違います。

野菜の炒め、配合、バランスも上手く腕のある職人技が光る。

炒飯は、程良い油加減で塩分、味付けも旨みがある美味しい炒飯。

シンプルですが丁寧さと品がある中華味です。

好み度　３，５

WISH＠小牧

ＷＩＳＨ！＠小牧

 チャーシュー麺８５０円、ライスサービス注文

第一旭テイストの豚骨醤油スープに林製麺のストレート麺、

丼に覆い尽くされたチャーシューも柔らかて旨い。

好み度　４