三郎＠中区

2013年03月17日 / 愛知県名古屋市

三郎＠中区

　

 ３月の木、金、土、限定のアラ出汁しょっつるラーメン注文。

アラ出汁の鮮魚スープは、臭みも殆どなく、魚の鮮度があるようなスープにしょっつるからのやや濃いめの塩分らしさがありますが、許容範囲以内で、〆には、ライスインがとても合うラーメンでもあります。

好み度　４、

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奏＠東区

2013年03月17日 / 愛知県名古屋市

奏＠東区

　

限定でニボシラーメン６５０円を食券で。

 ニボシの種類は、いわし、サンマ、カマスから選択で、珍しいカマスで注文。

 カマスの魚出汁は、上品なエグミもなく、スッキリした感じな魚風味。

珍しいのと、首都圏で見かけるような出汁感。

 丼は、底が平面でスープも多く、この手のラーメンにしては麺は多めに入ってます。

好み度　４，５

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