けん＠関ヶ原

けん＠関ヶ原

　　

チャーシュー麺６００円注文。

近くには養老町の焼き肉通りがあるので、ラーメンのタレはアレですが、スープは、中華清湯に近い作り。

チャーシューは旨いです。

好み度　チャーシュー３，５

好和亭＠春日井

新店　好和亭＠春日井

　　

好来系です。 松７００円注文。

 好来系では、やや全体的に出汁力が薄い感じかな？その分化調も少ない作りです。

 チャーシューもやや小ぶりで、麺がプラッキーさがある安ポイ麺で残念。

残り半分になってから、酢、ラーユかけて頂きます。

好み度　３

かっつも亭＠大府店

 かっつも亭＠大府店

　

 知多店にいた女性の方がラーメンを作っています。

　

ランチで照り焼きチキン・味噌ラーメン８５０円チャーシューＴＰ１００円注文。

濃厚なコッテリとした味噌ラーメンで、旧「すすきの亭」と変わらない味で、ランチはＣＰが良いです。

好み度　４

麺屋ひろ＠岐南町

5日　夜 　麺屋　ひろ＠岐南町

　　

白神で修業された方のお店で、生姜を効かせたラーメン店です。生姜＝長岡とは違いますが、、、。

 ラーメン７００円注文。 ライトな豚動物系？だげどコクはしっかりと肉出汁の醤油ダレやや濃いめに、豚肉がとてもごはんとあいそうな感じです。

生姜を溶かすとサッパリとしながらパンチが出てきます。

好み度　４

豊竜＠北区

4日　夜 豊竜＠北区 中華料理店です。

　　

 夜でもセットメニューがありましたので、 中華飯・味噌ラーメン（小）８００円注文。

 アッチ系ではないので、ビジュアルみても、雑な感じではないです。野菜の切り方、バランスも出来ていますし、味噌ダレはアレですが、普通のどさんこみたいな味噌ラーメンです

好み度　２，５

まるはち＠小牧

9月4日　昼 まるはち＠小牧 お昼時は待ちのある人気店となってます。

 味噌チャーシュー麺８００円注文。 ランチライスサービス。

 優しい動物系に味噌ダレもやや優しい感じですが、背油でコッテリとさせてバランス良い感じに仕上げています。

 麺は低加水のストレート麺でスルスルと食べれる麺。

 

好み度　４

美味＠知多市

9月3日　美味＠知多市 アッチ系です。

　

ランチで黒酢鶏・四川ラーメン７００円・ご飯のおかわり付き、コーヒー付きを注文。

 四川ラーメンは、鶏ミンチ台湾と少量の胡麻に山椒を効かせたピリカララーメン風。

麺は、平打ち太麺。

 鶏酢豚は、アッチ系にしては中々でごはんがすすみます。

これで７００円とはＣＰもよく使えるで近所に欲しいお店です。

好み度　ラーメン２　おかず３　ＣＰバツグン。

 

菊乃屋＠半田市

9月2日分 菊乃屋＠半田市

惜しくも本店は閉店して息子さんが引き継ぎリニューアルしたお店。リニューアルと言っても古いお店ですが、、、

ちなみに本店とは別物な作りと味です。本店は昔ながらの王道の中華そばでしたが、、、

 ここでは、前回豚骨を頂き違和感を感じましたので、今回は、塩チャーシューメンを注文。

ライトな豚、鶏濃度の化調がビッシと効いたスガキヤの和風テイストもあるスープ。

少しレアなチャーシューは薄くスライスされた旨いチャーシュー。

麺は、低加水の中細麺。 地元の人気店でもあり、万人向けの味です。

好み度　３