大石家＠飯田店

2015年09月21日 / 長野県　中・南信

大石家＠飯田店　８月２３日

　

中華そば８００円注文

チャーダレ感は薄め肉汁からの旨みはそこそこで全体的に優しい味

好み度　３、

これで、大石家系列コンプリートしました。塩尻店・可児店・本店は過去に行ってますので今回はパス。暖簾分けのお店ですので、「せきや」「新谷」[あきん亭本店・恵那」「栄家＠千葉県＝閉店」等は外します。「麺丸＠各務原」の隣のとんかつやの中華そば＝お持ち帰り用１０数年前になりますが、、

箕輪店＞佐久店＞本店＞飯田・長野・塩尻・諏訪・松本＞＞＞可児店　可児店は肉質ランクが安物使用１０数年年前の記憶

 

 

 

 

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大石家＠伊那店

2015年09月21日 / 長野県　中・南信

大石家＠伊那店

　

大石家系とは違うオシャレナ若者向けの店内です。

中華そば８００円注文。

チャーダレはやや薄めの肉からの旨みは控えめ的。

好み度　３、

 

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大石家＠箕輪店

2015年09月21日 / 長野県　中・南信

大石家＠箕輪店

　

中華そば８００円注文。

チャーダレからの肉の旨みがシッカリとあります。

濃い目のタレ加減にキレさもあり後味もスッキリ。

チャーシューの肉質も良く、表面はパリパリ感がしっかりとして中はトロトロで一番良いチャーシュー

好み度　４　

 

 

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大石家＠松本店

2015年09月21日 / 長野県　中・南信

大石家＠松本店

　

昼時は満席状態

中華そば８００円注文

チャーダレ味薄めに全体的にボケ感があるスープで薄い作り

好み度　３

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星野ラーメン店＠塩尻市

2015年09月21日 / 長野県　中・南信

星野ラーメン店＠塩尻市　８月２３日分

　　

朝ラーで行ってきました。きま八グループ。

　

期間限定で、にぼしＭＡＸ中華そばカツレツを注文。

エグエグな煮干ギンギンなスープで醤油ダレ濃い目のややショッパサはあります。

凪テイストでもあるラーメン。

カツレツ（小）４２０円税別割高感かな。

 

好み度　４、

 

 

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大石家＠長野店

2015年09月21日 / 長野県　東・北信

大石家＠長野店　８月２２日分

中華そば８００円注文。

チャーダレ味やや薄めに全体的にやや味が薄い

チャーシューは普通

好み度　３、

 

 

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