麺処聖@大分県佐伯市

麺処聖@佐伯市

佐伯ラーメンの雄、藤原来々軒で修行の方

ラーメン

豚臭のニンニクパンチでややライトながら豚骨出汁しっかりで、ゴマと胡椒が佐伯ラーメンの特徴

麺は柔らかなストレート麺

レンゲはないので丼から直接ぐびぐびス－プを飲みます

藤原来々軒よりワイルドさは控えめな作り

餃子は、ニンニクパンチ餃子

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麺処 聖 - 佐伯 | ラーメンデータベース

二代目ラーメンカヨ@大分県佐伯市

２代目ラーメンカヨ@佐伯市

佐伯ラーメンではハズせない店

現在はSNSで営業確認が出来るから安心です。

日本一海が似合うラーメン家

この日は生憎の雨で残念。

ポ－ルの自分ですが、地方あるある開店前に地元民が割り込み先に注文されてしまいます。

カウンター席

メニュー

チャーシュ－麺

クリ－ミ－なマイルドなやや甘味が残る豚骨ス－プに柔らかな自家製麺

初代はややショッパイ塩分濃いめな記憶

初代女将が作るチャーハンはほっこりチャ－ハン

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万里楼@宮崎県延岡市 番外編

万里楼@延岡市　番外編

町中華店

暖簾と外見の照明が消えてます。

餃子が美味しいとのことで行ってきました。

店内

メニュー

焼きそば　かためん

餃子

豚骨あんかけ野菜の旨味の美味しい焼きそば

餃子はアッサリモッチリ美味しい餃子

万里楼 - 延岡 | ラーメンデータベース