2024-9-28(土)、ふれあい食堂「カフェ☆あいさい」

室温は、27.2度(7:00)。

昨日から蒸し暑かったが、朝方に少しひんやりした日だった。

今日は友人とバスで「ふれあい食堂　カフェ☆あいさい」に出掛けました。

今日のメニューは「中華飯、中華スープ、シャインマスカット」でした。

野菜、肉、米等のグループに分かれて作業が始まり、1年2ヶ月になると、それぞれ自分の役割も分かってきて、調理師の指導でスムーズに作業が進む。　

まず、中華飯と中華スープの材料を5つに分ける。

中華飯の豚肉を炒め、ボールに置いて、ニンジン、白菜の芯、キクラゲを炒め、水を入れて煮込んで味をつけ、シイタケ、白菜の葉、グリンピースを入れて火を止める。

シャインマスカットが安く、大量に手に入りました。

中華スープに火を入れて、ワカメ、味をつけて片栗粉を入れて、卵とじをする。

11時の10分前にそれぞれにネギを入れて仕上げをする。

受付に座ると、並んで待っていた人たちが次々と入って来てくれ、若い親子でいっぱいになって賑やかでした。

薄味の中華飯とスープは好評でした。

参加者とスタッフで103食が提供されたが、最後は中華飯がなくなってしたい、スタッフの一部は中華スープだけになってしまったが、嬉しい悲鳴でした。

「カフェ☆あいさい」の食事を楽しみに来てくれるのがとても嬉しい1日でした。

家に帰ると、麦ちゃんが玄関先に迎えに来てくれました。

スマホを向けると、わざと横を向いてしまい。いい顔をしてくれません。残念😂😂😂

今日の万歩計は、7,456歩でした。