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Tapas

バルセロナの市場Mercat de la Boqueria(メルカート ド ラ ボッケリア)
僕の大好きな場所です!!

バルセロナに行ったら、必ず毎回ここには顔を出します。
ほぼ毎日です・・・
この市場が生み出すエネルギー、これを感じたくて・・・ものすごく活気があって本当に素晴らしいです。

その中で僕が毎回寄るタパス屋が2軒あります。
     
一つはPinotxo・・・市場の入り口にある名物親父のお店です。
今回はヒヨコ豆のサラダを食べましたが・・・いや~~~パンチを食らった思いになりました。
シンプルな味付けなのに、ものすごく美味しかったです・・・ついついレシピ聞いちゃいました(笑)
来週は僕のお店でランチでだそ~っと
        
 それから、市場の端にもう一件お勧めがあります、Kiosko Universa
ここは新鮮な魚介類を鉄板焼きで焼いたり、もしくは揚げ物にして出してくれるお店です。
毎回ここではさくら貝(la Terrine)と言う、カマルグ地方で採れる貴重な貝のパセリ風味をいつも食べます・・・繊細で絶品です。

昨日は月曜日で、市場自体は半分休みだったので・・・また今日覘きにいってきます

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無事に終了しました

大きな船なのでものすごい揺れもなく、とっても楽しく仕事をしてきました。
ディナーパーティー無事に終了しました!!
皆さんとても満足してくれたみたいで、最後の挨拶のとき拍手で迎えていただきました。(嬉しかったけど、少々照れます・・・・)
やりがいがとてもあったような気がします。

一緒に働いたスタッフ達がとても親切だったし、真面目だったので・・・またいつか機会があれば是非こういった仕事やってみたいと思いました。

やはり人生いろんなこと経験した方が良いみたいです!!
もしかしたらそこに何か偶然の出会いがあるかもしれないですし・・・

今日からバルセロナです・・・市場それからレストランでの食事とても楽しみです!
たくさん勉強してきます!!

 

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