友人夫妻を連れて京都に到着!
彼らは『俵屋』さんという老舗旅館に宿泊・・・部屋を見せてもらいましたが素敵な庭があり、あ~とっても日本的らしいなと感動しました。
この旅館はフランスのガイドブックに必ず出ていて、とても評判がいいそうでこの庭の見える部屋は特に人気があるそうです。
あ~外国人が求めるものってこういう良さであり、歴史なのかな~確かに僕もフランスの歴史少しだけど興味持って勉強してるよな~特に料理の歴史ですが・・・
外国人の方を日本に案内すると、なんか・・・ふっと考えてしまうことが沢山あるよな~
と同時に、しっかり勉強をしていなければいけないし、言葉もしっかりしゃべれなきゃいけない!
ガイドって大変な仕事だな~って思います。
俵屋さんの前で3ショット!
大きすぎて足が入りません・・・(笑)
夜ご飯は日本の宝である!!嵐山吉兆さんへ・・・
吉兆の料理長の徳岡さんは少し面識があり、先日もお店のオープニングにも顔を出して頂き、親しくさせていただいています。
一期一会の精神でお客様をおもてなしする・・・
簡単な言葉が並んでいる用だけに見えますが・・・一つ一つが完璧でなくてはいけないので簡単なことではないんですよね~
でもその精神がすべて感じることができました!
いや~とてもよい勉強になりました!
と、同時に自分が日本人でよかったな~~って思えた瞬間でもありました
二人がとても気に入っていたのがこれ!
イカとアワビの石焼です・・・
普段食べなれてない食材でも、こういうプレゼンがあるだけでも食べてみたくなる・・・マジックだ~って大騒ぎ!
実際、食べることに挑戦して、気に入ってたんですよね~なんか嬉しい
とにかく素晴らしいお皿の数々・・・京都を満喫させていただきました。
ありがとうございました。
今回の京都は彼らにお供という形で、彼らの興味のあるところをご案内したのですが、いや~とてもいい勉強になりました。
言葉ではうまく説明できませんが、外国人をこういう歴史のあるところをご案内することで、日本らしさ、日本人らしさということを自分で再発見することができた用でもありました。
日本って素敵な国だな~って心の底から思えてきました!
ま、でもこれは自分が11年近くフランスにいるから思えることなのでしょう・・・
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