レストランアイでは長期でのスタッフ教育を考えています。

フランスで料理をしたい人、サービスをしたい人、海外で料理をしたい人、サービスをしたい人
夢を一緒に叶えませんか？

まずはこの東京のレストランアイで一緒に修行をし海外へ行く一歩を一緒に踏み出しませんか？

これからは日本の衣食住＋ホスピタリティ産業で世界を席巻する時代が来るはずです。
これは二ースでの僕の経験、体験、そして世界中でのフェアでの経験からの発言です。

井上支配人もニューヨーク、ニースでの経験、体験を活かして楽しい職場作りを目指して行きます！

一緒に熱い夢を語れるスタッフを募集します。

レストランアイではグローバルな視野で、世界に向けて対応できるスタッフ教育をして行き、海外で指導者になれるスタッフ作りを目指しています。

夢は大きく、着実と一歩ずつ歩んで行きましょう！

http://www.restaurant-i.jp/recruit/index.html

募集要項

1、キュイジニエ
2、サービス
3、ソムリエ（見習い）
4、洗い場

募集形態正社員（3ヶ月見習い期間有）
アルバイト
年齢23歳以上
経験実務経験3年以上　又は、志しが高い方
給与能力給・役職給に準じます
休日月休4～6日（夏季・冬季休暇有り）
各種手当食事補助・通勤手当・福利厚生（健康保険・厚生年金など）
応募方法履歴書（写真添付）・職務経歴書を郵送下さい

宛先〒150-0001
東京都渋谷区神宮前1丁目4-20
パークコート神宮前１階

株式会社 ACCELAIRE　本部 Restaurant-I 人事担当宛
http://www.accelaire.co.jp/
問い合わせTEL:03-5772-2091(営業で込み合う時間はお避け下さい)
MAIL:info@restaurant-i.jp

レストランアイの入り口に飾られているお花！！
お客様にはどう写っているかわかりませんが、このお店の入り口の芸術は
青山第一園芸さんとのコラボで成り立っています。
http://www.daiichi-engei.jp/honten/
毎週変えてるのですが、、、毎回本当に楽しみです。

ちなみに今回は
ダニエルオストさんのお弟子さんのMASAKAZU TAGUCHIさんの作品です。
www.danielost.jp

ダニエルオスト
1955年ベルギーのセントニクラスに生まれる。
20代で数々の権威ある世界大会で賞を獲得し、ベルギー王室の装飾をはじめ、世界各国の伝統的建築物を舞台に作品を発表。大胆で繊細、華麗で上品な作風、空間に調和する＜美＞が観るものの心を惹きつける。
また日本文化への造詣も深く、世界文化遺産の京都仁和寺、東寺でのエキシビジョンを行うなど、東洋と西洋ふたつの感性を持ち合わすアーティストとして知られる。

田口　雅一
1999年第一園芸入社。
フォーシーズンズホテル等のデザイン担当を経て、2004年からダニエル・オストエキシビジョン（京都仁和寺、東寺など）の中心的役割を担う。オスト氏にその才能を認められ、2006年よりオスト氏のもとで世界各国にて著名人の婚礼及びイベントに携わる。
現在、本店専属フラワーデザイナー。

田口さん今後もよろしくお願いします

トマト！

凄いよねーこの感性！！トマトの種上手に描けてるよねー

これを描いたこの子のこれからの将来が楽しみです！！

絵かきになるかどうかは別として、こういう素直な感性大事にしてもらいたいです。
子供の持つこの素直な物差し、、、大人になっても持ち続けたいですよね。

僕も自然の力を素直に受け入れて自分のフィルターにしっかり通せれる料理人にならなければ、、、

どれだけ自然を観察し、そしてそれを料理に表現できるか？
レシピを再現するのではなく、自然をどう表現するか？

僕はそうありたいです。
自然と対話をできる料理人が理想です

タマネギ！！

タマネギを絵にした事なんて一度もないよなーそれにしても良くできているよ

素直に描かれている絵だけあって、なぜかホッとしますよね
レストランアイでは今後もREAL DEARさんとのコラボで、小さな才能の展示会を続ける予定です。

レストランを訪問する大人達は、この素直に表現された絵を見て心を癒され、子供たちはここに飾られた絵を見て嬉しくなってもらう！
いやーいい関係！！我ながら、、、

感性豊かな子供たちによる絵画

凄く柔らかなタッチで人参を表現しています。
大人にはできないですよね、、、

これは小学生３、４年生の作品なんですよね！！恐るべし

REAL DEARさんとのコラボで実現している、小さな才能の展示会！！

www.realdear.com/arts/index.html

レストランアイの個室で展示をしています。

この作品はこちらの学校の色のマジック ・II （水彩）というコースの生徒さんが描いたものです

ここでは、五感を使った観察力と色彩表現力を育む事を目指しています。

三原色を使い100色の色つくりから始めていき、モチーフ（野菜、果物）を見て、触って、においを嗅いで、描いていきます。描くことだけではなく身近な素材（モチーフ）そのものを細部までしっかり観察する力を養います。また、描くことを通して、各生徒の成長を見守ります。

ご興味のある方は是非お子様とお訪ねてみてください

〒106-0046
東京都港区元麻布2-14-15
2-14-15 Motoazabu,
Minato-ku, Tokyo 106-0046

TEL 03-3447-4081

化粧品会社のお客様にはしっかりした見た目の美しさも意識しないとですね、、、、

いつもの味以上に少し気合いはいりますよね

ピンチョス風にもってみました！！

なんかおしゃれですよね？？？

さ、東京に戻ってきたら早速仕事の嵐！！

仕事馬鹿松嶋啓介突っ走ってます。

多分病気なんだよね、、、仕事の！

楽しくて楽しくてしょうがないんです。
だって自分の知らない人との出会い、知らない事を勉強できる

自分が成長できているところを感じれるのがとても心地よいんですよねーーー

僕のプロデュースしている原宿のルアール東郷では、いろんなブランドの説明会、それから新商品の発表会が行われているのですが、、、今回はあの、SK－II

http://www.sk-ii.jp/

いろんなメニューを考えましたよ！！

やっぱり美味しいもの食べて綺麗になってもらわなきゃね、、、美食同源ですよ！

やはり美味しいもの食べると、心が豊かになるし、表情も笑顔になれますよね、、、食べ物と美は切っても切れないご縁ですよね？