シーバップテラスで教わった栗の粉のカネロニのおさらい会を

2014-01-31 | ようこそ

 

 

今日はなんと3時30分起床

昨日はまだ病み上がり間もなくなのに ちょっと遠くまで午後から出かけ 帰りは沢山の荷物を持って

けっこうへろって帰宅

父さんはご飯をたべすぐに


母さんはそうもいかず 22時過ぎに

かなり疲れていたので速攻で寝られるな! と 確かな手ごたえ





ところがね

何時だろう?  お隣のおじさんのイビキが気になりだして 


ウトウトしたくらいで目が覚め  

そうしたら 今度は オジサン起きて  トイレへ

何時だろう?  時計をみちゃうと気になっちゃうから我慢


多分1時頃だろうな~  って感じ

目をとじて 寝ようとしても 目が冴えちゃって

起きちゃおうかな・・・・

でも頑張ってベットでウダウダする事 1時間位かも


もう駄目



起きてリビングへ

2時45分でした

父さんの朝ご飯の支度をし  今日の準備開始

 

 

ベシャメルソース作って

トマトソース作って

 


やっと3時30分

 

父さん起床


父さんを4時30分に起きりだし  続きを

 

5時になり 洗濯2回転


お部屋が明るくなる頃  テーブル準備

 

 



洗濯干したり 掃除したり 樽の朝ご飯を食べさせたり



10時ころになりました


充実した朝でした

 

って事で 本日 睡眠時間 2時間半くらい

 

ま~死にはしない

 

今日は11時集合

 

12月のシーバップテラスで教わって 栗の粉を使った カネロニのおさらい会をすることにしていました


Sさん到着

Tさんは30分遅れるそうです

 

Sさんが午後からお通やに行くそうなので どんどんやっちゃいます

 

先ずは野菜を切ったり

 

樽はここで見学

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


ここでTさん到着


本当はもう一人のTさんも参加でしたが お休みに

 

 

 

 

 

 生地作り開始

 

 

 

 

 
今度ここで休憩中

 

この配合 結構硬いので 少し割れやすい

 

生地を休ませる時間もないし

 

 

 

 

 

 

マシンに通し  ボイルします

 

 

 
器に トマトソース  カネロニ(中には ポルチーニと茄子)

 

 

 

 

 

 上にベシャメルソースをかけて

 

ここまで仕上げて


今度は 牡蠣の時間

 

牡蠣が美味しい季節


どこで取り寄せようか? 悩んだ末


安全なお店  と言うことで  三重県にあります  佐藤養殖場 的矢牡蠣 にしました

 

ここに決めた理由の一つに あの  レバンテ で出している牡蠣って書いてあったので

 

 

 

 

 

みんなで 牡蠣の開け方をイメトレし 

 

 

 

 


 

樽は今度はここでお昼寝

 

 牡蠣の準備が整い

 

樽ちゃん 先ずはパスタを試食

 

 

 

 焼き物も完成


お昼です~

 

 

 

 

 

 

 

 
お野菜のゼリー寄せ   母さん作

 

 

 

キャベツとチーズとサーモンを巻いたの    母さん作

 

 

 

鳥胸肉を珈琲で煮たの  珍しいでしょう~  美味しかった~  souさん作

 

 

 

ウーロン茶で煮た お茶卵  これも美味しかったの!  tomuraさん作

 

 

 

 ピールとレーズン入りのパン  美味しかったよ!  tomuraさん作

 

 

栗の粉のカネロニ  中身は茄子とポルチーニとチーズ   合作

 

 

 

 

太刀魚の揚げたのを漬けこんだもの  これも美味しかった~  tomuraさん作

 

 

 




お野菜とシーフードのサラダ   アクセントになったね!  souさん作

 

 

 

 

焼き牡蠣

 

 

 生牡蠣

 

 

 オレンジのご飯  オレンジを絞った果汁で炊くの   母さん作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生牡蠣は  母さんとsouさんが頂きました

ここの牡蠣ね  お上品なの

 

 

あっという間に時間

 


ケーキの部

 

 

 

ケーキは久が原の駅前にある お気に入りのケーキ屋さんで買ってきてもらいました

 

 ラ・スプランドゥール

 

 

 

 tomuraさんeat

 

 

 母さんeat

 

 

 souさんeat

 

 

 

 

楽しかったおさらい会は3時40分に終了


souさんは 


この後 ゆっくり後片付けをしながらお茶して 6時頃お開きとなりました


母さんは 病院へ

 


まだ治りません

今日は新しい薬になり  また来週通院です

 

 帰ってきて  本宅2名に残り物で晩御飯

 

 

 

 

どれも珍しい物ばかりで 長生きしてよかった! と  申しておりました

 


楽しかったです