常識に挑戦「海水農法」

新得のカボチャ＜無農薬で病気予防＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千葉の長ネギ＜茎太く甘みも増す＞

「塩は農地や作物に有害」という常識に逆らう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「海水農法」が、道内外の一部農家で始まって　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いる。研究者の間では海水の利用に異論もあ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　るが、自然の力を利用して化学肥料や農薬を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　減らす安全な農業の可能性を示しているともい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えそうだ。（帯広報道部　中村征太郎）十勝管内新得町の野菜農家　　　　　　　　　　　　　　　平賀元蔵さん（69）は、2年前からカボチャ畑の一部で葉に海水を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試験散布している。葉などが白くなるうどんこ病予防のためだ。約　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０年前に有機農業を始め、病気対策に酢やトウガラシなどを試した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　末の最後の一手だった。１０年前「農業の講演会でだれかが話した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のを覚えていた」だけで、効果への確信はなかった。散布時期は病　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気が出始める６月末にした。２年前は四千倍に薄めて効果がなかっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た。昨年は三百倍にしたところ、病気の進行が２０日ほど遅くなり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　病気が葉一面に広がる前に収穫できた。平賀さんは「糖度や収量に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変化がない。今年は百倍まで濃度を上げてみる」と話す。

台風の塩害契機

「九十九里海っ子ねぎ」。千葉県の山武群市農協（山武市）が札幌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にも出荷したことがある長ネギの新商品だ。全国有数の長ネギ産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地の同農協は二年前に海水を使い始め、今は長ネギ農家１４０戸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のうち５３戸が計２０㌶に導入している。収穫直前の１月中旬、横芝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光町の九十九里浜から３㌔ほど内陸の長ネギ畑で、滝田修さん（45）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が「海水をかけると甘くなるし、白い茎の部分も太くなった」と、水で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄めた海水を葉に噴霧していた。一帯の農家は九十九里浜の海水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を10倍に薄め、成長期の9月から収穫前まで10～１５日置きに噴霧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　機で葉にまく。海水を使わない長ネギに比べ、茎の直径２・１㌢以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の２Ｌの割合は１割以上多い４７％。１箱（５㌔）の価格はレギュラ－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品の２倍近い２５００円前後だ。

作物別に試験を

同農協が海水を導入したきっかけは２００２年の台風による塩害だっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た。ブロッコリ－などが枯れた一方、長ネギは生き残り、「食べてみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ら甘かった」（滝田さん）。海水を長年まき続けることについて、東京　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農大の渡辺和彦客員教授（作物栄養学）は「露地栽培で、散布終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後１ヵ月間に２百㍉程度の雨が降るなら、塩分は表土から地下水脈に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　流れるので問題はない」と指摘する。これに対し、帯広畜産大の筒木　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　潔教授（土壌学）は「長年散布すると土壌内の栄養分の構成比率が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変わるかもしれない」と懸念する。塩に含まれるナトリウムを植物が取　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　り込むと、光合成に必要なカリウムを流出させる可能性があるからで、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渡辺客員教授もタマネギやキュウリなどは塩に弱いとし「作物ごとに試　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　験栽培が必要」という。

ホワイトアスパラ＊暗闇ですくすく

道立・野菜技術センタ－＜省力化、冬も栽培＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウス覆う遮光シ－ト

ビニ－ルハウスの中に遮光シ－トで覆ったトンネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルを作り、その中でホワイトアスパラを収穫する　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新栽培法を、道立花・野菜技術センタ－（滝川　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市）が確立した。盛り土が必要だった従来の栽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　培法より大幅な省力化に成功、冬場の栽培も可　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　能になる。春にホワイト、夏はグリ－ンアスパラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を連続してつくることもでき、農家の収入増につ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ながりそうだ。ホワイトアスパラは光に当たると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑に変色するため、新栽培法ではち高さ約５㍍のビニ－ルハウスの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中に、遮光シ－トで覆った高さ２㍍の暗闇のトンネルを作り、この中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で栽培。茎が２５㌢程度に成長した時点で収穫する。従来は畑に高　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さ約５０㌢の盛り土をした中で栽培し、茎が外に出る直前を見極めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫する技術が必要だったのに比べ、大幅な省力化につながる。同　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　センタ－は、道内のホワイトアスパラ栽培面積が１９６８年の５２００㌶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　から現在７０㌶まで減少したことを受け、２００６年に遮光シ－トを使っ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た実験に着手。２年連続で収穫に成功した。変色や苦みなどもなく、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一本の重さも同じハウスで栽培したグリ－ンアスパラより３０～５０％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　重かった。北海道農業企業化研究所（空知管内浦臼町）の共同研究　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、５月中旬～７月上旬に限られていた収穫期が、冬場にも広がるこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とを確認。遮光シ－トを付け替えることで、同じハウスでホワイト、グ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リ－ンの両方を収穫することにも成功した。この栽培法を１０㌃のハ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウスで行い千㌔の収穫があった場合、ホワイトはグリ－ンより価格が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１・５倍高いため、トンネルの骨組みとシ－ト代計約２０万円を負担し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ても、収入が約４０万円増えるとの計算結果も出た。同センタ－には　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全道の農家の視察が相次いでおり、今春から空知管内栗山町や士　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　別市などの約２０戸で、新しい栽培法が導入される見通しだ。