干し椎茸

最近、空気がよく乾燥しており、
椎茸は、原木に生えている状態のまま乾燥している。

それを選んで、ざるの上で一週間程、干した。



この２～３日、、黄砂がやってきているので、

この椎茸は、よく洗って使わないとね！