忘れっぽいわ

■ピクルスづくり 2015年10月14日



イエローホルンの種を蒔いたつもりが、レッドホルンだったパプリカと、


今年初の浜ニュークリームという、クリーム色のカラーピーマン。




これは最初からクリーム色なので、サイズがいろいろ選べる。


長く置くとオレンジ色に色づくらしいが、まだオレンジ色になったことはない。

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朝からピクルスを漬けようと思い、畑からかき集めてきた野菜いろいろ。





そうだ、蕪も入れよう！

人参も…。



オレンジ色の方は、プランターに生えた　あだりばえ人参なので小さい。


あだりばえとは、こぼれ種で勝手に生えたということ。(^^ゞ

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枝豆用に花壇に埋めていた黒豆が、いい具合に育っていた。


私がひとりで食べる量くらいしかないが、今日はピクルスに加えよう！！

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去年の黒豆を炒ったものと、黒豆の蒸し枝豆も莢から出して…。

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★今日の血液サラサラピクルス★



材料の野菜は目分量で。


レッドホルン、浜ニュークリーム、オレンジパプリカ、イエロースティック、

あだりばえ人参、スワン蕪、玉葱、コリンキー、黒炒り豆、黒豆枝豆、生姜、

月桂樹の葉っぱ、日本ミツバチの蜂蜜半カップ、牛蒡、昆布、福塩小さじ2、

純米酢1カップ、粒ミックス胡椒、水1.5カップ。


あるものだけで、目分量で切った野菜が、ピッタリの１瓶に入った時の私のドヤ顔わかる？(^^ゞ

<(｀^´)>


と、後で気づいた。


今日はこのピクルスに、カリフローレを加えたかったんだったわ。(-_-;)


すっかり忘れたので、カリフラワーだけのピクルスをまた作ろう。




赤字の野菜や調味料以外は、全部自家製。

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※おまけ


朝の里芋の煮物は、多めに煮て、常備菜。（*^_^*）