てっちり

インフルエンザにかかった私に渇を入れるためか、ふぐが届きました。




ふぐのあらなんですけどね、
下関での仕事帰りに買ったそうです。





普通に白菜やキノコと煮ます。
毎度思うのは、
ふぐのコラーゲン、とでも言うのでしょうか、
スープがトロトロなんです！
そして、ふぐならではの旨味。
鶏肉でもない、牛肉でもない、白身魚でもなく、蟹や海老でもない。
それは、ふぐなんです。

この寒い季節が一番美味しい！

〆はお雑炊！
美味しい～


これもインフルエンザのおかげ？かな(笑)
ご馳走さまでした♪