ロールキャベツ

数々あるお料理の中で、最も元気を要する献立がロールキャベツ♪



誰が最初にこれを作ったのだろう。
挽き肉をハンバーグのように捏ね、
茹でたキャベツで包んでスープで煮る…素晴らしいなぁ。

私の住む処は、それほど野菜の価格高騰はなく、
この大きなキャベツも一玉、150円です。



落し蓋をし、月桂樹の葉とコンソメで煮込みます。

塩胡椒で味付けしたら完成！



キャベツも柔らかく、挽き肉もふわふわです。



サラダは、
ラディシュ、ブロッコリー、トマト、サニーレタス。

一晩漬け込むのが待てなかった千枚漬け。



どれもこれも美味しかったなぁ♪
もちろん明日はお弁当にロールキャベツ持って行きます！