大根と豚軟骨

このところ、気持ち悪いくらい暖かな毎日です。



立派な大根でしょ？
お友達から頂いた大根と、豚の軟骨を煮込みました。



豚の軟骨はニンニクとショウガでじっくり煮込んだ後、
大根を加え、味付けします。
唐辛子が合いますね。
ねぎのみじん切りを添えて、さっぱりと。
軟骨も、ポリポリと歯ごたえ残して上手く煮込めました。



ほうれん草の酢味噌かけ。
名前の通りのお料理です(笑)
どのお野菜にも言えることですが、
ほうれん草が新鮮だと、和え衣がシンプルでも平気です。

後ろに控えているのは、わさび漬け。
これで終わりです。
でも、また漬けました(笑)
好物なんだな～きっと♪



豚汁

そろそろ終盤でしょうか。
さつまいもをたくさん頂いたので、豚汁に。

さつまいもは、レモンと一緒に煮たりします。
お正月はきんとんですね。

バター炒めも美味しいらしい。
近々作ってみますね♪

木の芽時

この季節、
木々も草花もどんどん成長する。
あっという間に蕾をつけたり、
若芽が出たり。

時を同じくするつもりはないのだが、
何故だか私の髪もぐんぐん伸びる。
この数日、気のせいではなく、確実に伸びた。
娘にも「伸びたね」と言われるほどに。

季節柄？

だとしたら、私の髪と、木々の生育は似たようなものなのか？


画像のベンジャミンゴムはmayuが生まれる頃に我が家にやってきた。
もう24年になる観葉植物。
私の背丈くらいに育っている。
家族みたいに可愛い。

この子の生育の癖は未だに掴めないけど、
よくよく観察すると、
今の季節は落葉期？

木によっては「木の芽時」も違うってことだね。