菊芋とねぎのかき揚げ

お友達から、菊芋なるものを頂きます。昨年も、頂きました。ご自分で、作物を育て、そして、それをくださるのです。本当に、ありがたいです。

頂いた菊芋は、ネギとかき揚げにしました。ターメリックが体にいいので、カレー粉を入れて、風味豊かなかき揚げになりました。ビールに合います。おいしかったです。

冬になるとネギを束でごそっと買います。そして、それを倉庫で保存します。ネギがいつもある、身近にあると、料理はなんでもできる気がします。昔は大嫌いだったんだけど(^_^;)