個性派ブドウ「ピクプール」

昨日紹介したピクプール・ド・ピネは、ちょうど1年前にも 「夏にオススメの白ワイン」 ということで取り上げていました。

その際に、別の輸入元の扱っている、私のお気に入りのピクプール・ド・ピネのことにも触れていましたので、私はよっぽどピクプール好きなんですね（笑）

それで、思い出したピクプールがもうひとつ。
6月に行った試飲会の中に、初体験となるピクプールのワイン があったのです！



Domaine la Grangette La Saignee de Rose 2010　（仏、ラングドック）

ラングドックのロゼワインですが、使用ブドウは Picpoul Noir（ピクプール・ノワール）。

ピクプールには、ピクプール・ブラン（これが通常見るタイプ）のほか、ピクプール・グリ（果皮が灰色）、ピクプール・ノワール（果皮が黒）があります。

「ピクプール・ブラン」は、ローヌのシャトーヌフ・デュ・パープの13種のブドウ品種の中にも入っていますし、3つの中で最も多く栽培されています。

「ピクプール・ノワール」は、香り高くアルコールも高くなりますが、赤ワインにすると色調は薄く、若飲みタイプになることが多いようです。



今回初めて出会ったピクプール・ノワールからのロゼワインは、セニエ（血抜き法、軽く破砕して色の付いた果汁をロゼワインにする方法）で造られたもので、色調は明るいバラ色をしています。

酸がフレッシュで若々しく、黒ブドウらしいチャーミングな果実味も加わっている辛口タイプでしたので、幅広い料理に合わせられそうです。和食にもまったく問題ありません。
ロゼワインは色もごちそうになりますね　　（1,700円）



Domaine la Grangette Picpoul de Pinet 2010　（仏、ラングドック）

こちらは定番の白のピクプール。
柑橘やハーブのアロマが爽やかで、キリリとしたキレのある酸味がシャキッと爽快。
魚介料理との相性はバッチリです　（1,370円）



中央）Domaine la Grangette Carignane Blanche 2008　（仏、ラングドック）

同じ造り手の白ワインも個性的でした。
カリニャンの白ブドウバージョン（カリニャン・ブラン）が、ラングドックとルーションに残っており、それで造られた白ワインです。

思ったよりもまろやかで、やさしい味わいの白ワインに仕上がっていました。酸味もありますがエレガントで、ピクプールのワインとまったく違う個性が楽しめます　（1,940円）



ドメーヌ・ド・グランジェッド はラングドックの自然派の生産者で、今回、新商品として上記３アイテムが入ってきました（6月下旬入荷予定）
これらのワインを見ると、こだわりのある個性的な造り手のように思いましたので、この先注目していくと面白いのではないでしょうか。

（輸入元：アズマコーポレーション）