南アのスパークリングワイン＠コストコ

しっかり暑くなってきた先月、スッキリ飲めるワインはないか？とセラーの中を探ったところ、昨年コストコで買ったスパークリングワイン（たしか600円台だったと思います）が出てきたので開けてみました。



Papillon Extra Dry Sparkling NV Van Loveren Private Cellar　（南ア、ロバートソン地区）

ごく淡いペイルグリーンで、アロマもかなり弱く、フラワリーな香りが軽～くします。

口にすると、シシトウを思わせる少しピリッとするソーヴィニヨンっぽい風味があります。
果実味の凝縮感は弱く、甘さは全く感じません。ピリリ、キリリ感が強く、ボディの厚みは薄めで、かなりドライ。これは苦手な人が多いように思います。もう少しフルーティさがあると飲みやすいかもしれません。

泡に関しては、しっかり冷やした状態のキメは細かく、スムーズでした。

このエクストラ・ドライのセパージュは不明。ただし、ドライ（Brut）はソーヴィニヨン・ブラン20%＋コロンバール80%なので、それに準じていると思われます。アルコール12%。

売り場にはDemi-Sec（White Muscadel 100%）もありました。飲みなれない人には甘さのあるドゥミ・セックの方をオススメしたいと思います。



パピヨン（蝶）がカワイイ

ワイナリーはケープタウンから北東に160km行ったところに位置しています。
ロバートソン地区は南アでは注目のエリアのひとつで、ファン・ローファラン・ワイナリーは南ア最大のプライベートセラーとのこと。
スティルワインもあります。ここはどちらかというと白ワインの方が定評があるようです。