友人からフランスパン3種「ビゴの店」＠銀座

先日、友人が私のために 「ビゴの店」のパンをプレゼントしてくれました



銀座にいて、パンが欲しいなぁと思う時は、ほぼ9割方、プランタン銀座の地下にあるこの
「BIGOT －ビゴの店」に買いに行くほど気に入っているブーランジェリなのです。


タイプの違うパンが3種も



中にハムらしきものが入っているミニクロワッサン

ハムの塩気を感じます。
ビゴではハード系のパンしか買わないので、クロワッサンは新鮮でした。



塩漬けグリーンオリーブが入ったフランスパン

表面にだけでなく、中にゴロゴロとオリーブが入っているのが楽しいパンです。
細身で噛みごたえのあるフランスパン生地と一緒にオリーブをかじると、いいバランス。
ワインのお供に一石二鳥？（笑）



ドライフルーツとクルミとオレンジピールが入ったやや重めのパン

生地はおそらく全粒粉が使われていると思います。
レーズンの甘さとクルミの香ばしさに、オレンジピールの華やかな爽やかさが加わり、一緒に食べた母は、3種の中でこれが一番気に入ったと言っていました。
私も、クリームチーズを塗って、ワインと一緒に堪能しました



ビゴのパンは生地がおいしいので気に入っています。
だから、いつも私はシンプルなパンをチョイスしますが、時にワンパターンになりがち。

自分以外の目線でのチョイスは、新しい出会いが見つかるので嬉しいですね。
Ｍさん、ありがとう～


ＢＩＧＯＴ Tokyo
http://bigot-tokyo.co.jp/