高加水パン

高加水のうるる

キタノカオリ

E65

内そう全然ちがう。

キタノカオリの高加水感はなかった。

けどフィリングの問題でキタノカオリにいれたチョコが苦いと 娘から不評💦

E65の甘納豆に軍配。

バターロール

門間ミカさんのレシピ、イーストたくさんで焼き上がり早い

今朝はうるるで作ったパートフェルメンテ20％いれてバジルバターロール

同じ生地でキューブ型も

キューブ型で焼いたものを厚切りにして

トースターしたのが軽くてしっとり好きな感じだった。

お友達から広島のアンテナショップにて

ゲットするの大変だったみたい、なのにおすそ分けいただいたー。甘夏がさくさくしっとりしろあんとベストマッチ。好みでしたー。ご馳走様( ･ᴗ･ )🍴💕