セイロで作る和菓子の寿はじめとサツマイモペーストとモンブランペーストがフィリングのプチスイートです。

なんだかんだ盛岡は雪の少ない冬になりそうですね。



講師の先生方の授業です。




ブリオッシュ生地で作るアメリカの菓子パン「ナンテール」です。
パウンド型で焼くタイプとパウンド型に入れないタイプ２種類の成型で作ります(^_^)/




サツマイモペーストとモンブランペーストがフィリングの「プチスイート」です。




モカ生地、マロンペースト、マロンクリーム三層のお菓子パン「モカマロン」も作りました。




そしてセイロで蒸して作る和菓子の「寿はじめ」です。




そのほかにも沢山のパンを作りました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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