バッケ味噌の作り方

yanaさん、ご希望の　バッケ味噌の作り方

少々、写真にブレがありますが、ご容赦の程を

・一関でバッケ（ふきのとう）採って来たどぉ

・水にうるがしマス

・ゴマ油を入れます

・細かく刻んだバッケを入れます

・焦げないように手早く炒めます（係りは小生 ）

・刻んだクルミ、白ゴマを入れます

・砂糖、味噌を用意します

・砂糖、味噌、ミリン、お酒を入れます

・は～い　瓶に詰めて一丁上がり

そして、
バッケ味噌第一号は、Ｓ５０水原奥方の許へ行ったらしい

もっと詳しく知りたい方は、コメント欄に質問をどーぞ