6月20日 タコノアシは順調に

車に乗せてもらって正月に見つけたタコノアシを見に行った。
ひょっとして・・休耕田が耕され田植えなどされていたりして・・ちょっと心配しつつ・・
でも大丈夫だった。

4月12日に行った時には全く芽も出ていなかったが、20センチ～50センチぐらいに育っていた。
それに数がずいぶん増えているように思う。
1月に花殻の数が少なかっただけなのかもしれない。


このまま育って秋に花を見るのが楽しみだ。

6月20日 ハッサク マーマレード

前に作ったマーマレードがなくなったので、冷凍保存していたハッサクの皮を使って朝からマーマレード作り。


準備は昨日した。たくさんあったので切るのも一仕事。
水を取り換えつつ1日置いて、数回茹でこぼし・・
いつもは皮と実で作るが、今回は皮ばっかりなのでミカン缶を入れて煮る。
とろみがやや不足なのでペクチンを買いに行ったがなく、そのままで完成とした。


これでしばらくは大丈夫。毎朝のヨーグルトに入れる。