12月29日。1月3日4日5日と営業致しました年末年始。
利益はほとんど無しで終了致しました・・・
注文を受けてから作るコーヒーは
売れなくれも廃棄は殆どありませんから大幅なマイナスになる事はありません。
ただし出店の手数料は売り上げに関係なく定額が掛かります。
これがけっこうな負担となっております。
これからどんどんと寒さが厳しくなる時期。
ホッカイロを背中に2枚背負い
更に暖房に使っているカセットガスストーブの燃料費も馬鹿にはなりません。
2月3月の営業そのものを見直す必要があるのかな？と
思っているところでございます・・・・