アン・プチ・パケの「ショコランジュ/ドフィノワ/キャラメルバニーユ」 2010-01-22 | patisserie / favarite sweets 「ショコランジュ」チョコラムースの中にオレンジのコンフィチュールや食感の違うチョコが層になっていて味覚的にも歯触り的にも楽しいケーキ。 「ドフィノワ」こういうタイプのケーキでピスタチオのものはよく見かけるけれど胡桃ははじめて。贅沢に胡桃をふんだんに使ったケーキ。 「キャラメルバニーユ」キャラメルとバニラの層のムース。下の台はこれもダックワース系?胡桃がつぶつぶ入っていて美味しい。 お店の外にはかわいらしい家鴨(?)さんがお出迎え.