Sweets Garden YUJI AJIKI フロマージュクリュ、ブションドシャンパーニュ、フォレノワール

このシャンパンのムース美味しかった～！！



断面はこんな感じ。綺麗なパステルピンクのグロゼイユのメレンゲ、その下はシャンパンのムース、一番下は桃のジュレという層になってます。



フロマージュクリュはこちらのスペシャリテ。





デフェール時代と同様、チーズというか濃厚なクリームのもったり感。（←私的に濃厚さを表す褒め言葉）



フォレノワール。
チョコレートケーキとさくらんぼと生クリームがマッチしています。
ドイツとかの黒い森のトルテ系ですね。

なかなか、来れそうもないところなので、いつもより欲をだして沢山買ってしまった！