パティスリーオノのレディフロマージュとオノレット

稲村省三氏の元で修業され、「ショコラティエ・イナムラショウゾウ」でシェフ・パティシエをされた小野洋幸氏が金沢にオープンしたパティスリー・オノ。
行く前からとても楽しみでした。

レディフロマージュ。
下の台がジンジャークッキーっぽいんです。フロマージュの中はフランボワーズのジュレが。





ふんわりとした分厚いチョコレートのスポンジ。酸味のある系のクリーム。



2018年5月購入