今日のまかないランチは久しぶりに”ソバメシ”を作ってみました！
あいびきミンチ、シメジ、みじん切りした、タマネギ、ニンジン、を万能調味料”麺つゆ”を少しだけ加え、塩コショウで炒め、解凍したご飯とざく切りしたそば麺を加えて、焼きそばソースとお好みソースで炒めて出来上がり。
盛り付けてから、半熟目玉焼きをのせました。
今日は残り物の具材タップリの”豚汁”付です。
見た目はもう一歩ですが、味で勝負の男料理です。
美味しかった！
今朝の岡山市は青空が見えていますが、昨日に比べ少し気温が低く、寒く感じます。
我家近くに暮らす孫娘の子守から帰ってきて、小生のプライベートルーム「男の隠れ家」に篭り、暖かい珈琲を飲みながらお気に入りレコードを聴いています。
今日はアナログレコードをデジタル化したCDで聴いています。
ながらで聴くにはCDの方が便利です。
古いレコードをCDにしているので、スクラッチノイズもあり、音質は市販のCDとは比べようもありませんが、レコード特有の暖かい音で、まるでレコードを聴いているようで、気に入っています。
小生はデジタル化したCDを「アナログCD」と称しています。(造語です・笑）
Concierto de Aranjuez／Jim Hall
Body and Soul／Jim Hall
