暑い時こそラーメン

近隣のラーメン店へ
のぼりがすべて反対になっていた！



ここ（大桜）は開店して２年とまだ新しい



たまごラーメンを注文
まずスープを一口、脂少なめを注文したが、
それでも私には脂が強すぎ、脂の事を抜きで考えると、
まろやかで豚骨をじっくり煮込んでいる感じ、
少しとろみがあり、臭みはない。麺は太めで
コシがあって、味が麺に良くからんでいる。
今度は脂抜きを頼んでみようかな～
玉子は半熟、チャーシューは思ったより脂身が多いが、
食べてみるとそれ程くどくなく
しっかりとした味付けで柔らかさもあった。
海苔はこのラーメンには必須かも～