雪交じりの雨

今日は冷え込んで雨から雪になって、うひゃー寒すぎる～
朝早くから用事で出掛け、２時頃に帰宅
いつもだったら自転車で行ける所も、今日はバスや電車に乗って
久々の電車だったのでパスモも料金不足、券売機でチャージしてこれで
今度乗るときには大丈夫（笑）



野菜たっぷりミートソース
玉ねぎ　にんにく　長なす　人参　ブラウンマッシュルーム　パセリを
みじん切りにして、豚挽肉と共に炒め、塩胡椒　ナツメグ
バジル等々で味付けして、トマト缶ホールのトマトを加え
ケチャップ　隠し味でお醤油を＋してコトコト煮てミートソースの
出来上がり
ショートパスタ（ペンネ）を茹でて、ソースをかけて。。
添え物はモロッコインゲンの塩茹で
やっぱり茹でて煮込んだ方が美味しいですね！



主人には時間差で夕食を出すので、煮込みました（笑）








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今日は結婚記念日

結婚20年目に突入（笑）
日曜日にいつものお寿司屋さんでお祝いをしましたが、
今日が当日ですからお赤飯を炊いて
再びささやかなお祝いをしました～
主人と２０年目かぁ。。とても短い年月だったねぇと。。
教会での式写真をながめながら、あの時はあーーだったねぇとか
こんな事もあったねぇと思い出して笑ってみたり。。



献立
お赤飯

ほうれん草と焼き海苔の和え物
（茹でたほうれん草に焼き海苔、ごま油　出汁醤油　お砂糖）

豚団子と焼き豆腐煮
（肉豆腐のアレンジ～豚挽肉に生姜のみじん切り　卵　味噌
片栗粉を加え粘りが出るまで混ぜます）
だし汁　醤油　酒　みりんを沸騰させ豚団子を作って入れます。
玉ねぎの串切り　乱切りにした人参　焼き豆腐を加え煮て
最後に青みを加えて出来上がり

穴子入りだし巻き

秋刀魚の開き



スパークリングワイン
ワイングラスは結婚のお祝いで頂いた時の物
20年もの（笑）です～








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同じ種類の物を購入するなら、おまけがついているとそちらに目がいって
買ってしまいます（笑）
一番多いのは飲料類でしょうか。。
今までに何度となく購入していておまけが段ボール１箱あります（爆）
このお味噌には竹べらが付いていました。

1day shopに行ってきました

昨日は生憎の雨でしたが、地元で開催されると言う事で1day shopに
行ってきました。
1月のバザーの折、とってもステキなバックをお持ちの方に
出会いました。
お声をかけてお聞きするとハンドメイドだそうで、
早速お願いして作って頂く事になりました～
作って頂いたのはたかうさぎさん
詳しくはたかうさぎさん、
のブログをご覧下さい～



1day shopは沢山の人で足の踏み場もない位盛況
皆さんの作品をじっくり拝見してきました。
手作りの温かみ、そして丁寧に作られていて、なんだかほっこりしちゃいました。
お願いしておいたバックを購入
かわいいでしょ。。。
私、バックフェチなんです（爆）
何個も持っているのに、気に入ったものに出会うと欲しいんです。
買ってから使ってないものもあるんです。

大事にしておいたネックレスが無くなってしまい
家の中を探し回っておりましたが。。。
出て来ません。。
どこに置いたのかも定かではないんです～
自分でもイヤになっちゃうほど。。。。
床についても中々眠れず、探すだけ探したのだから
諦めるしかないですね。。。。
忘れた頃にひょっとしたら出て来る事を祈って。。



天ぷら饂飩
頂くときに天ぷらを入れます。
ツブ貝とエリンギ玉ねぎ　スティックブロッコリー

ほうれん草の胡麻和え








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菜花入りビビンバ

雪にならなかった関東地方南部
暖かくなると言っていましたが、一向にならず寒い一日でした。



今日はビビンバに！
肉味噌
もやしナムル
菜の花ナムル
人参ナムル
温泉卵

肉味噌は合い挽き肉とみじん切りのエリンギを
ごま油で炒め、ヤンニムジャン（キムチの素）お砂糖を滴量
加えています。

そしてワカメスープ（芹とカニカマ入り）








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ミックス麻婆

咳が出て辛かったのですが、
昨日の夜あたりから寝られるようになりました。
数日間は寝ているよりは,座っている方が楽なので
ソファーに座り毛布をぐるぐる巻きにし寝ていました。
口内炎など出来た事がないのに出来たり、もう身体中ボロボロ（爆）
今日あたりから徐々に復活しつつあります～
治りかけが大事ですからね～



テーブルもバレンタインのラブリーな感じ（笑）のまま。。



それとお雛様を出さなくはと気ばかり急いていました。
バレンタインテーブルでの小物を使い回し。。（爆）
今年は以前義兄夫婦から旅行のお土産で頂いた土鈴
まんまるで可愛いでしょ。。まん丸いところが私みたい。。（笑）

お花屋さんには春色のお花が満開
淡い色が勢揃いしていますね
我が家にも、ピンクのストックがやっと咲き始めました
切り花にするにはまだまだなので、今日はクリームオレンジのような
ストックを買ってきました。
それと冬に咲く啓翁桜（けいおうざくら）
支那桜桃と彼岸桜を交配してつくられた桜
しばし家の中でお花見が出来そうです。。。。



茄子麻婆や麻婆豆腐が食べたい、それなら一緒にして作ってみれば
いいじゃん（笑）って？？
美味しいです。これ・・
茄子は素揚げ、もやしはから煎りして水分を飛ばしておきます。
みじん切りにしたニンニク　生姜　鷹の爪をごま油で炒め
合い挽き肉を炒めます。火がとおったら豆板醤　味噌　醤油
酒　オイスターソース　固形貝柱のスープの素　水を加え
素揚げした茄子　もやし　豆腐を加え再び沸騰したら
水溶き片栗粉を加えとろみをつけて出来上がり～







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