ピーナツカボチャのスープ（レシピ）

ピーナツカボチャ？知っていますか。。。。。
甘みがあってスープに最適なんですよ～多めに作って翌日は冷たいスープとして食べます。

ピーナツカボチャのスープ
材料（6杯分）
ピーナツカボチャ　　　１個
固形ブイヨン　　　　　１個
水　　　　　　　　１０００ｃｃ
生クリーム　　　　　２００ｃｃ
塩　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　適量

作り方
１．ピーナツカボチャは、レンジで少し温めるとカットしやすくなります。所々皮をむきます。種は少しあるので取り除きます。一口大に切ったら、鍋に入れ分量の水と固形ブイヨンを加えて火にかけます。



２．１のカボチャが皮まで柔らかくなったら、マッシャー等で潰しながらクリーム状にします。ある程度、皮が残っていてもOKです。生クリームを加え塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

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アマランサスと桜エビの天ぷら

暑くても天ぷら揚げました（笑）


アマランサスと桜エビの天ぷら


キッチンで流れ出る汗を拭きながらの支度です。


カニカマ卵（卵　カニカマ　白だし）


蛸と海老のカレー風味炒め（蛸　茹で海老　セロリ　ニンニク　ごま油　醤油　カレー粉）

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焼き肉のタレを使って簡単チャプチェ風

連日暑い日が続いています～

お茶を沸かしペットボトルに入れ、凍らせてから飲んでいます～主人は会社へ夏は２本持参しています。
市販でも、ペットボトルで凍らせたお茶が売っているんですね！凍らせても丈夫なペットボトルなんでしょうか？買ってきて飲み終わったら、そのペットボトルを使って、お茶を凍らせてみます。


夕食（かにかまレタスサラダ他）


市販の焼き肉のタレでチャプチェ風（春雨　牛肉切り落とし　人参　しめじ　白ゴマ　ごま油）


春雨明太子炒め（春雨　明太子　長ネギ　サラダ油　醤油）
白滝でよく明太子炒めがありますが、私は春雨の方が好きなんです～短時間で良くからんでくれます。


夏納豆　（納豆　長ネギ　とうもろこし）

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鯛飯

五ヶ月ぶりに美容院へ、暑いので少し短くして来ました～さっぱりとして首回りが涼しい（笑）

夕食は。。。。。。



鯛飯、市販の味付けした鯛を使って炊きました～大葉をたっぷりのせて


豚肉とキャベツ炒め　大学芋（市販）

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鯵の干物

一昨日は短時間でしたが雷と共に横殴りの雨で、ベランダのピーマンの苗木も、横に倒されていました。たっぷりと水を含んだ植木鉢、今日も水やりをしないでも大丈夫でした～

ワンプレートで夕食

アスパラベーコン炒め他


主人は鯵の干物は食べないので、イカ刺し


ひじきのサラダ（芽ひじき　つるむらさき　オレンジ色のトマト、トマト　和風ドレッシング）


アボカド卵チーズ焼き（アボカド　ゆで卵　ベーコン　とろけるチーズ　胡椒）
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