食用菊

今日は夏日でちょっと汗ばむ一日でした。
衣服で温度調節をしていますが、今日は誤算でした～温かくしすぎ
夕方仕事から帰宅後、寒気が。。水も冷たく感じます。
早めに風邪薬を飲みましたが、効かない感じです。



山形の友人から沢山の庄内柿と食用菊が送られてきました。
早速この柿で白和え、アクセントで茹でた食用菊も加え作りました。
美味しく頂いています♪、いつもありがとう御座います～





↑Please click the links below to vote for me. Thank you very mucｈ

モンブランづくし

９月～１０月にかけて色々なお店のモンブランを頂きました。
我が家はケーキの中でもモンブランが大好き
いぜんブログでも何度か登場していますが、
新たに開拓した洋菓子店のモンブラン
目でご賞味下さいね！
我が家ではラーメンモンブラン（笑）って言っているんですよ～



生クリーム　スポンジ　チョコレートが刻んだものが入っていて
アクセントになっています。
甘すぎず、美味しいモンブランでした。
ノインシュプラーデン
横浜市青葉区柿の木台１３－３
TEL:045-972-6439
東急田園都市線 藤が丘 徒歩12分



ベルグの4月
洋酒が効いていて大人のモンブランって感じ
東急田園都市線たまプラーザ駅より徒歩８分
横浜市青葉区美しが丘2-19-5




ユーハイム
さっぱりとしていて以外と美味しかったです。




最後に我が家の手作り和栗のモンブラン
中に渋皮煮を入れてみました。
栗ペーストに生クリームを加え絞りました。
割合で随分と差が出ることを知り、今回は少し柔らかめ
渋皮煮はブランディー風味でしたので、こちらには洋酒等は
入れていません。

まだ栗ペーストにして冷凍してありますので、
マロンパイでもつくりましょうか～





↑Please click the links below to vote for me. Thank you very mucｈ

白ミニバラ

秋台風は時速８５キロと早い速度でただいま通過しています
明日はお天気が回復するそうです～良かった！
急な用事で午前中から出掛け、バスも雨の影響でしょうか行き帰りとも
２０分以上遅れ、雨と風でちょっとしんどかったです。
普段はそんなに混む路線ではないのですが、ぎゅうぎゅう詰め状態
あのむっとした空気も頂けませんね
行政サービスセンターに行ったのですが、土曜日曜もオープンしていて
助かります。

薔薇を育てるのは難しいと聞いていますので、まずミニバラからと思い
２種類選んで、９月末に大きな鉢に植え替えてみました。
四季咲きで、次から次へと咲いてくれていますが
冬越しが難しそう。。

雨な一日

季節外れの秋台風が近づいています。
明日一日雨みたい。。何しよう？予定もないしボーーーーッと
していましょうかね！



旬な芝エビの唐揚げ
青菜（せいさい）と海老の芥子醤油
この青菜、高菜や野沢菜みたいな感じです。





↑Please click the links below to vote for me. Thank you very mucｈ

ミンチカツきのこソース

明日からお天気が悪くなる予報が出ています～
せっかくの３連休なのに。。

９月から新人が５人も入り、仕事を教えるのと、自分の仕事で
アップアップの状態が続いています。
８年も仕事をしていてこんな事はじめてなんですよぉ～



タマネギ＆きのこをソテーし、ホワイトソース＆デミグラスソース
塩胡椒で味付けしただけの簡単ソースです。
牛肉切り落としを炒めたものを加えれば、ハッシュドビーフ風に
なります♪





↑Please click the links below to vote for me. Thank you very mucｈ