南三陸ねぎ料理レシピコンテストの審査会と表彰式が開催されました！

　気仙沼・南三陸では、東日本大震災の津波で被災した農地の復旧にあわせ、震災復興に向け、新たなねぎ産地を目指し地域で取り組んでいます。
　気仙沼・南三陸産のねぎを使ったアイデアレシピを募集し、発信していくことでねぎ料理の普及とねぎの消費拡大を図り、産地の活性化を後押しするため南三陸ねぎ料理レシピコンテストを開催しました。
　主催は、気仙沼・本吉地域農林業振興推進協議会で、本吉農業改良普及センターが中心となり企画・運営を行いました。
　平成28年10月6日、応募総数70作品の予選が行われ入賞作品の10点が選ばれました。また、入賞作品には選ばれませんでしたが、審査員長が別に2点を審査員特別賞として選びました。
　平成28年10月25日には、入賞作品10点の本選(試食審査）が行われ、受賞作品が決定しました。引き続き、表彰式が行われ、最優秀賞1名、優秀賞2名、優良賞7名が表彰されました。また、表彰式に先立ち審査員特別賞2名への表彰が行われました。
　最優秀賞は気仙沼市の小山武流さん(中学3年)が考案した「南三陸ねぎの宮城県米ミルキーグラタン」。
　優秀賞は、石巻市の伊藤靖浩さん(管理栄養士)が考案した「南三陸愛（めぐみ）天丼」と、気仙沼市の熊谷敏男さん(調理人)が考案した「ネギカツサンマ」の２点。
　入賞した10作品の他、入賞には至らなかった作品も含めレシピ集を作成する予定です。
　これらのレシピは一般家庭の他、飲食店、宿泊施設、学校給食などで利用してもらえるように一般公開していく計画です。
　なお、入賞したレシピは下記URLから入手できますので、調理してもてみてはいかがでしょうか。
　普及センターでは、今後も復旧農地で生産されるねぎを中心に地域内で生産されるねぎの作型拡大、良品生産などを支援していきます。

レシピ紹介はこちら
http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/ks-tihouken-n/minami-negikon.html

（入賞作品の試食）

＜連絡先＞
宮城県本吉農業改良普及センター　地域農業班
〒988-0341　気仙沼市本吉町津谷桜子20-2
TEL:0226-29-6044   FAX:0226-42-1672
E-MAIL:mynokai@pref.miyagi.jp

女性農業者の販売力向上研修会を開催しました

　農産物直売等における販売力向上の一助とするため，平成２８年９月２０日，２９日の全２回で，デジタルカメラやスマートフォンを活用した商品写真撮影方法について研修会を開催，延べ１０名の女性農業者が参加しました。
　プロのカメラマンを講師に迎え，参加者が事前に提出した画像を見ながら改善点等について指導を受けた後，会場で実際に撮影しながら，カメラの使用方法や，商品の並べ方等のアイディアについてアドバイスしていただきました。２回目には，自分がイメージする画像を探し，商品の並べ方や構図を真似して撮影してきてもらい，それに対して，さらなる改善点のアドバイスをいただき，撮影実習を行いました。参加した皆さんからは，「実習中心で個別に指導していただいたので，とても楽しく有意義な研修会だった。」と大変好評で，研修受講前よりも，商品の良さが伝わる写真が撮影できるようになりました。

〈連絡先〉
  宮城県仙台農業改良普及センター　地域農業班
  〒981-8505　仙台市青葉区堤通雨宮町4番17号
  TEL:022-275-8320
  FAX:022-275-0296
  Ｅ-mail sdnokai@pref.miyagi.jp

大豆現地視察研修を開催しました

　大崎地域は県内有数の大豆産地ですが，雑草の繁茂や蔓化・倒伏による汚粒が発生し，品質の低下が問題となっています。普及センターでは，高品質な大豆生産技術の確立に向けて，プロジェクト課題として，大豆の汚粒を低減するため，生育を制御する摘心技術や難防除雑草対策技術の実証に取り組んでいます。
　平成２８年１０月２１日に大崎市古川の水稲・大豆・小麦の生産組織である桜ノ目アグリサービスの生産者４名を対象に，「つり下げノズル」を利用した雑草防除技術及び大豆摘心技術の現地視察研修を開催しました。
　現地視察では，栗原市志波姫の大豆生産者である千葉氏のほ場を見学しました。千葉氏はタンレイを18ha作付けしていますが，近年難防除雑草がほ場に見られるようになり，つり下げノズルを使った体系的な雑草防除を行っています。千葉氏は「今年は７月に雨が多く，大豆バサグランや中耕・培土のタイミングが難しかったが，つり下げノズルを使った畦間防除を行い，体系的な雑草防除ができた。」と話していました。ほ場に雑草は見られず，大豆の生育も良好でした。
　続いて，加美町の有限会社平柳カントリー農産の大豆摘心を行ったミヤギシロメのほ場を見学しました。同社の佐々木専務は「今年は例年より大豆の丈が小さく，摘心するか迷ったが摘心を行ってよかった。大豆が蔓化・倒伏しないことから，土の掻き込みもなく，収穫もスムーズに行うことができる。」と話していました。摘心を行ったほ場では，大豆の莢付きがよく，収量が期待できるようでした。
　桜ノ目アグリサービスの佐々木代表は「雑草がきれいに管理されたほ場，摘心作業を行ったほ場を見ることができたいへん勉強になった。現地で農家の声が聞ける貴重な機会を設けていただき感謝している」と話していました。

＜連絡先＞　宮城県大崎農業改良普及センター　先進技術班

TEL：0229-91-0726  FAX：0229-23-0910

 

東京で「栗原産新米試食会」を開催!!

　　栗っこ農業協同組合は平成２８年１０月１９日，東京都内のホテルで「２０１６秋の栗原まるごと観光と物産展」（共催：栗原市農業振興協議会，後援：栗原市）を開催し，同組合出荷米の取扱業者等約１００名が参加しました。
    吉尾同組合長の挨拶に続いて，栗原市の観光や平成２８年産新米の取り組み等のプレゼンが行われ，その後，新米の試食会に移り「ひとめぼれ」，「つや姫」，「東北１９４号（いくよちゃん）」，「萌えみのり」の４銘柄が提供されました。　
    参加者は熱心に食べ比べ「どれも，それぞれの持ち味があって美味しい」「栗っこさんの新米の食味の良さが確認できた」などの声が聞かれました。また，普及センターからブランド米として平成３０年に本格デビュー予定の新品種について紹介，米どころ宮城県から久しぶりの新品種登場とあって，会場からは高い関心と期待が寄せられました。
　　栗っこ農業協同組合では，この新米試食会を通して実需者ニーズに応じた米づくりや　販売に一層力を入れて行くことを再確認した一日となりました。

参加者が試食する様子～美味しさに思わず笑顔が溢れます～

＜連絡先＞
宮城県栗原農業改良普及センター　班名　地域農業班　
TEL：0228-22-9404　FAX：0228-22-5795・6144