里芋「セレベス」の収穫

2013/12/14

簡易保存の里芋を食べる分ずつ収穫しています。
（簡易保存といっても、保温のために藁を山積みしただけです。→こちら）

今日は親子兼用品種のセレベスの収穫です。

藁をどけると
直径10cmほどの切り株？が現れました。



親芋も子芋も大きく、収量が多い事で知られるセレベスですが、





1株でこの収量です。

家に持って帰って泥を落とすと…



右の大きいのが親芋です。
ソフトボールなんてもんじゃなく、
ハンドボールくらいの大きさがあります。

親芋を含め煮にして頂きました。
ホクホクとしてとても美味しかったです。
（親芋1個で4人分×2もできちゃいました。）



他のサトイモほどぬめりがなく調理もしやすかったですよ。