ゴーヤのカーテン(白ゴーヤ収穫)

2016/07/17

今年は畑の小屋の庇を利用してゴーヤを栽培しています。



立派なグリーンカーテンが出来上がりました。
裏に回るとゴーヤ(アバシゴーヤ)が鈴なりです。



今年初めて白ゴーヤ「しろにがくん」も栽培していて、
こんなきれいは実ができています。



イボイボがふっくらしていたので収穫。



純白ゴーヤっていうだけあって
本当に真っ白できれいです。

さて、お味は？

薄くスライスして、



玉ねぎも一緒に水にさらして



ポン酢＋オリーブオイルのドレッシングでツナと和えてさっぱりと頂きました。

うちの家族は
ゴーヤ料理はチャンプルー、ジュース以外はちょっと苦手なんですが、
この白ゴーヤはあまり苦みが気にならないので、ＯＫのようでした。

美味しゅうございました。