【ビジネス科テーブルマナー】

ビジネス科三橋です。

昨日、ビジネス科の２年生はテーブルマナーでした。
卒業生のみなさんは「懐かしい！！」と思う方も多いのでは
ないでしょうか。


場所は海浜幕張のホテル・ザ・マンハッタン様。
着くまではワイワイ騒いでいた学生達も、会場を見たら
「シーン…。」となってました。ホテルの雰囲気にビビる
学生達。やっぱりこういう経験ってなかなかないですからね。



フランス料理のコースメニューを実際に食べながら
講義を進めていきます。「ワイングラスの持ち方は？」
「フィンガーボールって？」「まるごと一匹の魚料理が出て
きたらどうするの？」などなど、実際に直面しそうな
場面を想定して講義してくださります。




講師の方が話を進められる中、緊張していた学生達も
徐々にほぐれだして良い雰囲気に。


結婚式やカップルでちょっと洒落た食事などでも必要な
知識ですからね。


とても有意義な時間を過ごさせていただきました！