先週の大雨と７／１（土）からの陽気で、トマトが一気に赤らんできた。１０日位前から
１つ、２つと実り始めてはいたが、最初の２個は収穫できたものの、次からカラスにツツかれ、
人間の口には入らなくなっていた。対策として６／２４に防虫ネットで大玉トマトの周りを囲い
カラス除けとした。この措置に効果があって、大玉トマトが収穫できるようになった。
今日（７／３）畑に、収穫と苗植えに出かけてきたが、トマト畝を見ると大玉トマトの木の
周りが赤く膨らんでいる。近づくと案の定、大玉トマトが沢山の実をつけ、赤くなっている。喜び
勇んで、防虫ネットを外し、収穫した。大玉にふさわしい大きさのトマトが２個と中玉クラスの
トマトを１０個ほど収穫した。これを見ると、大玉トマトを植えてよかったと思う。
今日の収穫は、他にキュウリ数本と、小さなズッキーニ数本だが、畑の周囲にカボチャが成長
してきているので、そろそろと採りごろかと思うカボチャ（白カボチャ＆ロロン）を収穫してみた。
カボチャは少し寝かせたほうがおいしくなるようなので、持ち帰り、保管することとした。
キュウリとトマトが採れ始めました。２、３日ごとに畑に行くと、キュウリは約10本、
トマトもミニトマトが15～20個くらい採れるようになりました。今日（6/20）は
大玉トマトも初収穫できました。もう一つあったのですが、カラスに半分つつかれて
いました。今日は、大きくなったカボチャも初収穫しました。少し寝かせたうえで食べ
たいと考えています。
明日からまた雲行きが怪しいので、急いで根菜堀を完了することにして、ジャガイモ堀りに
取り組んだ。これまでに、根菜はほとんど堀り出したが、遅くに植えた自前種芋のメークインと
アンデスレッドは残してあった。キタアカリより２０日位植えるのが遅かった。これは購入種芋の
キタアカリは芽が出た状態で購入したので、直ぐ植えても葉芽が出たが、メークインは芽がどこに
でるのか影も形もなく、プランターに仮植えして芽出しをしたが２０日位してやっと芽らしきもの
を確認できる程度だった。
ただ、成長し始めると立派な茎に成長し、葉が茂ったので、大量収穫が期待できる状態と
なっていた。
掘出し結果は、メークインは大型の芋が大量にとれたが、アンデスレッドは中小の芋しか採れ
なかった。アンデスレッドはクズ芋しか手元になかったので、納得できる内容だ。メークインが大成功
なので、今年の春のジャガイモはキタアカリもメークインも満足できる状況である。
今日はこのほかに、キュウリ1本、ズッキーニ数本、ブロッコリー2個、インゲン豆（大量）の収穫
ができた。キュウリとインゲン豆は採れ始めたばかりだが、インゲンが多いのは隣り合わせに植えて
いたスナップエンドウのツルを撤去したところ、見えていなかったところに大量に豆が垂れ下がって
いたためだ。キュウリの収穫は今日で２回目でこれからが楽しみだ。
先週から、キュウリの整枝、剪定また摘花をしてきたので、今日の状況を確認すると、小さい
ながらも食べられそうな実がついている。下葉の整理ついでに収穫した。３本とれた。キュウリが
採れ始めると先に収穫したジャガイモと合わせて、ポテトサラダが食べられそうでありがたい。
次いで、夏野菜の代表格のトマトとナスを写真に撮った。トマトは茎丈が伸びて、１ｍ近く
になったミニトマト（アイコ）はもうすぐ色づきそうな実がついている。大玉トマトとミニトマト（
プレミアムルビー）の実はまだ小さいが順調に成長している。
ナスは長ナスと黒陽を植えて成長を待っているが、早めに植えた長ナスに花芽が付き始めた
ところで、収穫時期はまだずっと先になりそうだ。ブロッコリーの隣に植えたのが、成長を阻害した
ような気もする。また、黒陽はまだ定植したばかりで、先はながい。
根菜堀り後の畝の整備や、エンドウ豆の撤去などやりたい作業は目白押しだが、
なかなか作業がはかどらず、焦っている。
来週はずっと雨模様の予報が出ているので、今日は、まずグリーンピース、絹サヤ
エンドウの豆ツルの撤去をと考えながら畑にやってきた。グリーンピースが沢山出来たので
おいしい豆ご飯を食べることができた。冷蔵庫の中には豆がかなり残っているので、まだ
２、３回はいただくことができそうだ。
ところで、豆ツルの撤去には豆の巻き髭がネットに絡みついていて、なかなかサッと
取れない。ネットは今後、キュウリなどのツルモノに再利用したいので、バサバサと挟みで
切り刻むわけにもいかない。２，３ｍの短い畝だが、約１時間も要してしまった。隣の
畝には、スナップエンドウとインゲン豆が茂っている。スナップエンドウは間もなく終了だが、
インゲン豆はこれからだ。
インゲン豆をよく見るとたくさんの実をつけている。これはというので、急いでインゲン豆
の収穫を行った。初収穫なので１０本前後かと思っていたが、たくさんの実がついている。
最近、根菜の掘出しなど作業が忙しく、他の収穫物に芽が届いていなかったようだ。これで、
今後しばらくは、エンドウ豆後の豆の収穫を楽しむことができそうだ。
梅雨前にやりたい作業がいろいろあって、根菜の収穫作業を焦っていたが、ほぼ
終了できた。ここで言う私の根菜は、ジャガイモ、タマネギ、ニンニクだ。順調に育っていた
これらの野菜だが５月初旬までニンニク、タマネギの玉がなかなか大きくならず、心配して
いた。５月中旬になって試堀をすると、そこそこの大きさを確認できたので、順次、掘出し
作業を行った。
タマネギの極早生は予想外に順調に育っていたので、４／３に掘出した。その後は
５月中旬以降に順次、掘出しを行った。ニンニクは昨年に比べ、順調に収穫できた。
ジャガイモ（キタアカリ）も順調で、昨年に引き続き、大豊作となった。種芋２Kgから
収穫芋２０Kg位を収穫できた。自前の種芋（メークイン、アンデスレッド）はまだ未収穫
だが、好調に繁茂している。種芋の発芽が遅れ、また植付時期も２WKほど遅れたので、
やむを得ない。試堀の成果は上々で、５月末に収穫を想定している。
畑では、トマト、キュウリ、ナス、ズッキーニなどが順調に成長してきているが、カボチャも
急速に蔓を伸ばしてきた。カボチャの蔓をよく見ると、花が咲き、実をつけ始めている。
成長が楽しみだ。
先に試堀をした、ジャガイモ（キタアカリ）３とニンニクを５月２０日に掘出した。大きなジャガイモ、
大きなニンニクが沢山採れました。
ジャガイモの掘り出しは、キタアカリの半分で、ジャガイモ全体から見ると、１／３を掘り出したことに
なります。大きくて立派なジャガイモが沢山採れました。全部掘りたいのですが、後処理が大変なので、
今日はこれまでです。他に、メークイン、アンデスレッドが残っています。この量は種芋から推測すると、
全体の１／３で、残るキタアカリが１／３あるので、全体では２／３が残っていることになります。
次に、ニンニクですが種球としては２００片を植え、成長の歩留まり８割として、１６０株が育った
ことになります。今回で、約１００株を掘り出し、残りが約５０株（種球は中国ニンニク）残って
います。これは、少し後から定植したので、１～２週間後に収穫することにします。今回掘出した品種は
スペインニンニク（購入種球）と青森六片ニンニク（自採り種球）ですが、いずれも大きく成長して
タマネギより大きいです。これから天日干しして保存しますが、大量にできすぎて、どのように処理するか
思案中です。
極早生品種のタマネギの茎がしおれてきたので、収穫時期と判断した。
極早生約60本を掘り出した。玉の大きさはまちまちで、必ずしも満足できる
内容ではないが、「こんなもんだろー」と思うこととした。
残りは赤玉60本、晩生70本あるが、まだ玉は成長していない。収穫までに
あと1か月位はかかりそうだ。
このタマネギ掘出しの後は、次の野菜を植えるべく、畝整備をした。しばらく
寝かせた後で、夏野菜を植える予定だ。キュウリとか、想定しているのだが・・・・？
今期は遅くなってしまったが、ヤーコン堀りをしました。昨年は１２月末に
掘った記憶がある。今期は、いろいろ用事があって掘り出しが遅れた。
例年、霜が降りるとヤーコンは一気に茎や葉が枯れてしまう。その時期が
掘り出し適期かと考えてはいるのだが・・・。今年は１２月１０日前後だった
と思う。トマトも一気に枯れてしまった。
さて、今年のヤーコン堀だが、茎が大きく成長していた所は芋もある程度
大きかったが、痩せた茎の下には小さな芋しかついていなかった。まずまずの
出来映えと評価できる。ヤーコン堀りを応援してくれた友人と山分けした。
折角、友人がいるので、来期に向けて種芋の埋め戻しを行い、余分に残った
種芋を新たな場所へ植え付けした。手が足りて助かった。
このヤーコンだが南アメリカのアンデス原産とか聞いたことがある。３年
前に、チェンマィ（タイ国）に出かけた折、山岳民族（モン族）を訪ねた時に
市場で沢山売っていた。痩せた土地でもよくできるからだろうか？私も肥料は
一度もやったことがない。同じ場所に埋め戻しておけば、次の年も沢山できる
ので、非常に作りやすい作物だ。
レシピだが、実は食べ方をよく知らない。シャキシャキしているので、サラダ
向きと聞いている。キンピラ風に炒めて食べるとよいとも聞いたので、これは
妻に調理してもらって食しており、おいしく食べることができた。糖尿病に効く
らしいと友人から聞いている。
＜参考＞ タイ国、チェンマイ散策記事に、モン族・市場のヤーコンが写っています。https://blog.goo.ne.jp/ms_blog_trecking120/e/fb0ae21f27084910d4bb80d6c968b98b
昨日（１２／２２）は、雨が上がるのを待って、畑に出かけた。
今週始めからの寒波で、私の畑のトマト木は全滅状態となっていた。
他にも、インゲン豆の蔓、ヤーコンの木（茎）もまた、完全にくたばった。１２／１８
（日）に見た畑は、まだ大丈夫と見えたのだが・・。この時、トマトを収穫しておけば
良かったと、反省多々である。
ジャガイモの茎も完全にくたばったので、まずジャガイモ掘りを行った。このジャガ
イモは、後から（10月中場に）植えたジャガイモで、９月に植えたジャガイモは既に
掘り尽くしている。１０月に物置から、芽がでた大きなジャガイモが沢山出てきた。
食べられないし、捨てるのももったいないので、遅すぎるが畑に植えておいたイモだ。
何とか食べられそうなサイズ（５～７ｃｍ）の若イモが、２Kg位穫れた。このイモが、妻
からは好評だった。若くて新鮮でおいしいのだそうだ。
次に、形無しとなったトマト畝の整理に取り組んだ。まず、食べられそうにないが
青いトマトを収穫した。大玉トマトはしっかりしたものが多かったが、ミニトマトは低温
（－３、－４度）で、凍ったのか実がはぜたり、萎びかけたものが多い。痛みがないもの
だけを収穫した。自宅でもう一度、選別することとした。
収穫の後、支柱や棚（横棒）を撤去し、トマト木を引っこ抜いて、地面のゴミを除去し
畝の後を綺麗にした。（来週には畝整備を行うこととする）
インゲン豆の蔓も一気に枯れてしまったので、これも撤去し、ゴミを整理した。同じ
畝のサヤエンドウはまだ元気に花を付けているので、もう少し残しておくこととした。
これで、今日の作業を終了したので、畑の様子を写真に撮った。玉葱、ニンニク、
ネギ類の野菜は順調に生長しており、来年初夏の収穫が期待される。
また、葉物野菜は、今食べられる大根、ブロッコリー、小松菜、ホウレンソウはお正月
用として使えそうだ。新たな野菜苗として、先週、エンドウ豆（新しい苗）を定植した
ところであるが、さらに、ホウレンソウ、白菜、大根、小松菜、スナップエンドウ等の新たな
苗を、我家のベランダ圃場で育苗中であり、年内には畑に定植したいと考えている。
