独活

「独活」と書いて「ウド」と読みます。
どうしてそう読むのかは・・・

ウドといえばキャイ～ンのウド鈴木。
最近結婚しましたねぇ～・・・と言う話題ではなくこちらです。



見ての通りのドラ焼きです。
先日、妻が町内のサークル仲間と立川市の昭和記念公園に行って来ました。
チューリップなどが綺麗だったようですが、あいにくの雨に皆さん美女美女・・・
でなくビショビショ。
それでも、気心の知れた仲間との一時を楽しく過ごしてきたようです。
そのときのお土産が「東京のうどら」というこのドラ焼き。
立川名産品のウドを白餡に練りこんだ珍品です。
食べてみるとほのかにウドの香りがしてなかなかのお味。
娘たちはそれと知らずに食べたようですが「梅の匂いがした」とか「別に～わからなかった～」
あげくのはては「ウドって嫌い！！だって毛が生えてるんだもの・・・」
オイオイ、毛を食うわけじゃないだろうに・・・

で、本家のこちら



そういえばソロソロ出てるか？

畑にはモヤシ状に大きくなるよう落ち葉を積んだ株が数株あるのですが、こちらはまだまだ気配なし。ということで裏山に。
こちらは日当たりのよい暖かなところに二株ほど。
これとて、ヤマアラシ（山に自生する山菜・草花・榊やツツジなどを盗っていく人をこう呼びます）に遭えばそれまで。
ちょうど頃合いのを三本ほど採って来て夕食のおかず用に煮付けて食べました。
さすがに天然もの。モヤシウドとは比べ物にならない良い香り。

ドウ？Ｍさん。もう食べたかい？