キャラメルローフ！

今日は昨日と打って変わって涼しいじゃないですか・・・
昨日のあの猛暑は何だったんでしょう

昨日はその猛暑の中汗かきかき２度目の織り込みパンにトライしました
(参考にまでに１回目のチョコシートの折込チョコローフ)
キャラメルシートを使ってシャラメルローフ

２度目は予想通り苦戦しました
猛暑の上に欲張って倍の量で作ったものだから・・・


ポット内発酵を控えてたつもりだったのに行ってみたら蓋持ち上げてました
イースト菌元気もりもり
気温が高かったので発酵スピードが予想より速い

折込もシッチャカメッチャカ　汗汗汗

初回が上手くいったものだから油断しました
折込はデタラメでもパウンド型に入ってしまえばそれなりに・・・
成型３種類作ってみました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　三つ網　　　　　　　　　　　　　　ツイスト　　　　　　　　　　　　　　　　　渦巻き



夕方捏ねだして・・・
キャラメルの甘い香りとともに夕ご飯タイムに焼き上がりました



アツアツホカホカ初めてのキャラメル味


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　渦巻きのちぎりパンを割るとたまりませ～ん
ちょっと甘すぎるかなと思ったんですが・・・
甘党の旦那さまパクパクいってました

実家の兄家族と母にも焼きたてを届けて大仕事無事終了

シートの折込が難しい・・・
今度はメープルシートでリベンジするぞ


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