梅仕事完了そして御仏前！

昨日は生憎の天気で干せませんでしたが・・・

今日は朝から快晴で湿度は50％風がそよそよと吹き爽やかで

気温は34度まで上昇の真夏日で最高の梅干し日和　



丸一日干せた上に夜露にもあてれられて今年は最高の出来　
夜露にあてると皮がやわらかくなって一段と風味が増すのだ　


今までの長雨が嘘のような雲一つない真っ青な空
一日延びてしまいましたが今日で３日間の梅干し作業が無事に終了
お盆に突入してしまいましたが・・・・
これで今年の梅仕事が完了


　お盆と言えば御仏前
今日は御仏前用のヨーグルトケーキを帰省中の娘に作ってもらいました
誕生日プレゼントにしたくてその予行練習をしたいらしく・・・
このケーキは我が家では定番でベスト３には入る大好きなケーキ


アーモンドとカレンズとシナモンシュガーを混ぜたものを半分をサンドして
その上にヨーグルト生地を入れてのばしてるところ


最後に残りの半分をトッピングして焼いて出来上がり　


　　
完璧な出来　

御仏前に御供えしてから皆でいただきました
ヨーグルトケーキしっとりして美味しいと叔父さん叔母さんに大好評
娘は自信ついたみたいで嬉しそうでした
このケーキの材料を揃えて持って帰って作るそうです


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