フルーツケーキ(紅玉入り)

今日のお昼のデザートに久しぶりにフルーツケーキを食べました
ハッピーは出窓に居てまだ気がついてません



実はフレッシュな紅玉をずっと冷蔵庫にストックしていて・・・
そろそろ限界かと思いやっと煮て冷凍保存

せっかくなのでフレッシュな紅玉でも何か作りたくて
　紅玉入りフルーツケーキを作ってみました



要するにドライフルーツ＋フレッシュ紅玉の合体フルーツケーキなのだ
まだシュトーレンの材料が多少残っていたので整理も兼ねて

【具】　紅玉１個ラム酒漬けのカレンズ乾燥いちじくオレンジピールドライ苺アンズ胡桃
ほとんどシュトーレンと同じ
粉と同量のバターとフルーツと卵と砂糖が入ってるのでむしろ贅沢です
高カロリー

ハッピー気がつきました 「それ何だズルイニャー」

ハッピーの口には合わないものですよ残念でした

フルーツケーキにはもちろんブラック珈琲がnamiにとっては必須
相乗効果で実に美味しい

それにしてもこれは高カロリー＆栄養価の高いケーキです


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