昨日は昔なつかしい
胡桃パンをちょびっとアレンジして作ってみました
何年ぶりだろう・・・
久しぶり作ったらなつかしくて父を思い出してしまいました
生前の父はこの胡桃パンを気に入ってくれて特大の胡桃パンを1個丸ごと食べていました
父がいれば今でも頻繁に作っていたでしょうが・・・
すっかりご無沙汰パンになってしまいました
今回は生地を小ぶりにカットして(50ｇ)、チョコが好きなのでフィーリングにして包んでみました
成形は昔のままトッピングにケシの実ときび砂糖を散らして焼成
チョコ入りプチ胡桃パン
切れ目からちょこっとチョコが覗いてます
今日も3時のおやつに食べました
割るとこんな感じ
父がこよなく愛したパンだけあって、やっぱり美味しい
チョコが入って旦那サマ好みの甘系パンに仕上がりました
