今日は午前中は公休日でしたが・・・
カンパーニュを注文されていたので昼からの仕事前にもひと仕事してしまいました
バイト先は
差し入れする度に気に入ってくれて同じパンを注文されてしまいます
ミルキーボールにカンパーニュとここのところ連続で頼まれてますからお得意様です
胡桃干しイチジクレーズン入り
それにしても小麦粉やドライフルーツや胡桃が輸入品ですから軒並み高騰でまいってしまいます
これだけの大きさで丸一個だと食べごたえあります
まだ冷めないので息抜きさせて持って行きました
自家用にも簡単に何かパンを焼きたくて・・・
数あるフォカッチャのレシピの中で
特にお気に入りのレシピで久しぶりに作りました
岩塩とオリーブをトッピング～
丁度お昼前に焼き上がったので旦那サマの昼食の足しになりました
旦那サマ冷凍スパゲティーを自分でレンジでチンしてフォカッチャを5カットくらいパクついてました
namiは賄いがあるので軽くつまんでから出勤
カンパーニュも噛みしめるほどに味が出ますがこの
フォカッチャも噛みしめるほどにイイ
カンパーニュはフランスの田舎パンでリスドルとライ麦と全粒粉を使い
フォカッチャはイタリアのパンで薄力粉と最強力粉を使い
持ち味の違う味わい深いパン2種がなんとも対照的で面白い
