昨日思いがけず定価からさらに200円引きの真鯛のアラに遭遇
実質なんと
59円でゲット
軽く炙って
土鍋で炊き込み点火
ケチな主婦としてはナイスなお買いものでした
真鯛は今が旬で身がピンクなので別名桜鯛とも言われます
某番組で春に食べたい身体に良い魚介1位に輝きました
鯛めし
アラの骨と身から旨みと脂が米に染み込んで濃厚で旨～い
鯛一尾使わなくてもアラだけで十分おいしくできます
さすが旬のものは最強
鯛のBCAA＜水溶性＞は筋肉を強化させ、疲労回復、ダイエット効果もあるそうです
ホタルイカと青梗菜の炒め物
ホタルイカは2位にランクインしてました
ビタミンA＆Eが豊富で、老化防止、ストレス解消に効果があります
ビタミンＣが揃えばエース（ACE）で最強な栄養になるそうです
某番組では
じゃが芋の千切りで炒めて栄養最強料理を作ってました
じゃが芋が生憎となくて青梗菜と玉葱で酒、砂糖、醤油、オイスター少々で味付けました
ミートボールのお吸い物
このミートボール実は冷凍保存しておいた使い回しの余り物で作ったので手間いらず
春に食べたい魚介１位2位を使った今日の晩ごはんは最強ヘルシー料理です
旬の食材は栄養も味も濃いです
